早餐別吃油條了，教你新吃法，蓬鬆暄軟還拉絲，孩子天天吃都不膩【小穎美食】

今天給大家分享的是用麵粉和紅豆做一道美食吃，蓬鬆暄軟還拉絲。
1.準備兩個雞蛋，加入3克食鹽，30克白糖，4克酵母粉，160毫升純牛奶，攪拌均勻；再加入400克高筋麵粉，邊倒邊攪拌；揉成麵團，放入冰箱裡，冷藏發酵一個晚上（溫度5--7°，發酵12--17個小時）；
2.發酵好的麵團取出，分割成4個小麵團；把小麵團整理成圓形，放置5分鐘；
3.把麵團擀成長方形的麵餅，鋪上紅蜜豆；把麵餅捲起來，兩頭捏合，搓成細長條；把麵條整理成如視頻中的樣子；
4.準備模具或者不銹鋼盆，刷一層食用油，把麵團放入模具中，餳發至兩倍大；
5.準備一個蛋黃液，刷到麵團上，再撒點黑芝麻；蓋上耐高溫的保鮮膜，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘，關火後再燜5分鐘。就可以食用了。
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