Почему не делают ХАМОН из голени индейки и можно ли из 1 кг мяса сделать 1 кг 200 гр копчёного мяса?
Правила на канале:
Комментарии, содержащие оскорбления кого либо из комментаторов или любых других людей будут удаляться. Авторы таких комментариев будут баниться.
Разрешается: критиковать, спорить, подвергать сомнению мнения других комментаторов и автора в том числе (т.е. меня).
Крепкие выражения тоже можно использовать, например в описании характеристик различного оборудования.
https://www.youtube.com/channel/UC2BctC-t7ACjEGJATcEiilg/join
http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=8074 про рассолы
http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=8089 про массажирование (тумблирование)
https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U6O0108a0777a0927bkey ещё про рассолы
http://www.xn--80ahdioynhj.com/gdl.html
про ГДЛ
Видео Почему не делают ХАМОН из голени индейки и можно ли из 1 кг мяса сделать 1 кг 200 гр копчёного мяса? канала Колбасные Премудрости
Комментарии, содержащие оскорбления кого либо из комментаторов или любых других людей будут удаляться. Авторы таких комментариев будут баниться.
Разрешается: критиковать, спорить, подвергать сомнению мнения других комментаторов и автора в том числе (т.е. меня).
Крепкие выражения тоже можно использовать, например в описании характеристик различного оборудования.
https://www.youtube.com/channel/UC2BctC-t7ACjEGJATcEiilg/join
http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=8074 про рассолы
http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=8089 про массажирование (тумблирование)
https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U6O0108a0777a0927bkey ещё про рассолы
http://www.xn--80ahdioynhj.com/gdl.html
про ГДЛ
Видео Почему не делают ХАМОН из голени индейки и можно ли из 1 кг мяса сделать 1 кг 200 гр копчёного мяса? канала Колбасные Премудрости
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?Паштет из куриной шкурки и куриной печени Часть 2Копчение Hobbi Smoke Сдаём дым на анализ!!!СССР овская технология повышения выхода продукта при горячем копченииКопчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копченияБизнес в частном доме - Изготовление колбасы промышленными методамиСамодельная веялка для зерна.На чём выгоднее зарабатывать на переработке рыбы или на переработке мяса?Паштет 2.1ЖАРИМ БОЛЬШОЙ КУСОК МЯСА на СКОВОРОДЕ. ENG SUBБлюдо которое покорит всех, мясо По-кремлевски в казане на костреПаштет РомановШеф. Как добиться настоящего паштетного вкуса в домашних условиях."Трясучка" - самодельная веялка для подготовки посевмата пшеницы.Мясные чипсы Правильная технология приготовления, основанная на микробиологических анализахФерментация 82кг сыровяленой колбасы в бытовом холодильнике Часть1Бизнес в подвале. Производство джерок.О рентабельности мясопереработки на дому. Карпаччо.Технология изготовления сыровяленой копчёной свиной грудинкиТандыр и Мясо | ТАНДЫР-КЕБАБ Нежный, сочный, ароматный | Теория и практика | Сталик ХанкишиевИзготовление куриного рулета