Receta Picatostes o Croutons Especiales al Horno

Nuestros Picatostes Especiales o Croutons son el complemento perfecto para la legendaria Ensalada Cesar. Y también son los más deliciosos para cualquier sopa u otro tipo de ensalada o huevos. Llenos de sabor son muchísimo más ricos que los clásicos picatostes fritos.

Lo mejor es que no hace falta freír, las hacemos en el horno con lo que nos ahorramos un montón de aceite y calorías. Son fáciles de hacer, y tan deliciosos que nunca más los comprarás en la tienda. Puedes guardar los sobrantes en un recipiente herméticamente cerrado para usar cuando las necesites.

01:25 Ingredientes:
• 1/3 taza – 80 ml de aceite mejor de oliva virgen
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 de cucharadita de sal marina
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 3 a 4 tazas colmadas de pan blanco en cubos

01:53 Preparación:
• Precalentar el horno a 190ºC – 375º F con calor arriba y abajo.
• Mezclar bien el aceite de oliva, el queso parmesano, el perejil, el ajo en polvo, el orégano, la sal, la pimienta en un bol grande.
• Añadir los cubos de pan removiendo para cubrir todos los cubos de pan con la mezcla preparada.
• Extender los cubos de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
• Hornear por 10 minutos en el centro del horno o hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo una vez para asegurar un tostado uniforme.
• El tiempo depende del pan. Tardarán un poco más en dorarse si es pan fresco. Si el pan está duro y seco, se dorarán antes.

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