Espagne : le Pays basque gourmand - Échappées belles

Avec pas moins de 24 restaurants étoilés Michelin, le sud du Pays basque espagnol est devenu une destination très courue par les fins palais, mais aussi par les amateurs de bonne bouffe. La communauté autonome possède une identité forte, qui s'exprime à travers sa langue, ses fêtes et sa cuisine. Sophie Jovillard goûte aux multiples saveurs de la gastronomie locale, en commençant par San Sebastian.

Le carnet des bonnes adresses Echappées Belles au Pays Basque Espagnol !

Zigor Iturrieta, ultra runner et présentateur TV de l’émission culinaire
http://www.zigoriturrieta.com/
Pinchos de la Casa Tiburcio
Tél : +34 943 423 130
Adresse : C/Fermín Calbetón, 40 - 1º • 20003 Donostia San Sebastián
Email : restaurante@casatiburcio.com
http://www.casatiburcio.com/es/index.php
www.facebook.com/RestauranteCasaTiburcio

Cidrerie Astarbe
Tél : +34 943 55 15 27
Fax : +34 943 33 73 20
Mail : astarbe@astarbesagardotegia.com
http://www.astarbesagardotegia.com/es/

Pension Katrapona
Tél : +34 943 140 409
Email : info@katrapona.com
Adresse : Plaza Katrapona, 4, 20808 Getaria
http://www.katrapona.com/

Miguel Angel Mato et ses mules dans les vignes
Tél : +34 687 853 291
Email : meugeniapinillos@yahoo.es
http://www.sanvicentedelasonsierra.org/…/miguel-mato-paseos…

Tom Puyaubert, Viticulteur
Bodegas Exopto
Adresse : Ctra d'Elvillar, 26, 01300 Guardia, Álava
Tél : +34 635 76 57 62
http://www.exopto.net/fr/index.html

Iker Villasana, horticulteur
Tél : +34 605 717 334
https://www.facebook.com/biortzatxu
Email : biortzatxu@gmail.com
Musée Guggenheim
Adresse : Avenida Abandoibarra, 2 48009 Bilbao
Téléphone: +34 944 35 90 00 (horaire bureaux) +34 944 35 90 80 (horaire d’ouverture Musée)
https://www.guggenheim-bilbao.eus/fr/
Mail : informacion@guggenheim-bilbao.eus

Restaurant Nerua
Adresse : Av. Abandoibarra, 2. 48001 Bilbao, Bizkaia
Tlfn: (+34) 944 000 430
E-mail: info@nerua.com
http://www.neruaguggenheimbilbao.com/fr/

Restaurant de tapas bon et pas cher à San Sebastian:
Casa tiburcio
http://www.casatiburcio.com/es/index.php
Restaurant gastronomique Nerua, sous le musée Guggenheim à Bilbao
http://www.neruaguggenheimbilbao.com/fr/

Visiter les cidreries et participer à la fête de cidre à san Sebastian
https://www.sansebastianturismo.com/es/comer/la-sidra

Goûter le fromage Basque et assister au concours de fromage d'ordizia
http://www.basklink.com/…/foire-extraordina…/ordizia-ordizia

Déguster le vin d'un vigneron français installé dans la Rioja
http://www.exopto.net/fr/index.html

Faire la route des vins de la Rioja
https://www.rutasdelvinorioja.com

Dormir sur le port de pêche de Getaria à la pension katrapona
http://www.katrapona.com

Visiter les salines d'anana
http://www.vallesalado.com/VALLE-SALADO-HOME

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