Le Pays Basque, de village en village- Échappées belles

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De ses anciens villages de pêcheur sur la côte Atlantique à ses bourgs médiévaux nichés aux pieds des Pyrénées, le Pays basque pourrait se résumer en un mot : authenticité. En France, situé aux confins du Sud-Ouest, il s'étend du fleuve de l'Adour, entre côte Atlantique, Pyrénées et Béarn. Trois provinces marquent son territoire sur l'Hexagone : la Basse-Navare, le Labourd et la Soule.
Au sommaire :
- Carte d'identité du Pays basque
- Sur le chemin de Compostelle : Saint-Jean-Pied-de-Port
- À Ciboure, dans le thon tout est bon
- La force basque
- Charcutière au nom de la Soule
- Pour qu'âmes vivent dans la vallée

Les bonnes adresses du Pays Basque
📌 Onake - Le Fumoir du Pays Basque à Saint-Jean-de-Luz
https://www.onake.fr
📌 Boucherie-charcuterie Haitia – Houyou
http://www.haitia.fr
📌 Ferme Arrokain, à Musculdy - Éleveurs et producteurs de Kintoa
https://fr-fr.facebook.com/arrokain/
📌 Salaison Pierre Oteiza Produits du Pays Basque, aux Aldudes - Éleveur et producteur de Kintoa
https://www.pierreoteiza.com
📌 Épicerie de producteurs Elika-Espelette à Espelette
www.elika-espelette.com
📌 Ferme Belazkabieta - Producteurs de piment d’Espelette, de polenta et de confiture
Charte Fermière Idoki
https://www.producteurs-fermiers-pays-basque.fr/.../bela.../
📌 Crémerie – Brunch et apéros
https://cremerie-xirikota.business.site
📌 Restaurant le Kaïku, à Saint-Jean-de-Luz
https://www.kaiku.fr
📌 Restaurant Manexenea, à Saint-Etienne-de-Baïgorry
www.manexenea.com
📌 Restaurant Maitenia à Ciboure
https://www.facebook.com/maitenia/
📌 Restaurant Pottoka Espelette, à Espelette
https://www.restaurant-pottoka.com
📌 Bibam Bar, à Saint-Jean-de-Luz
https://fr-fr.facebook.com/bibam.bar/posts/
📌 Bar Alfaro, aux Aldudes
05 59 37 58 61
📌 La Ferme landran – Camping à la ferme, à Ordiarp
https://ferme-landran-location.com
📌 Gîte Maison Ametzaldia, à Ascarat
www.maisonametzaldia.jimdo.com
📌 Association des amis du chemin de Saint Jacques Pyrénées Atlantiques - Bureau d’accueil des pèlerins de Saint-Jean Pied-de-Port
39 Rue de la Citadelle, 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
05 59 37 05 09
📌 Agence de séjours sports et nature au Pays Basque
https://euskal-aventure.com
📌 Restaurant Choko-Ona
155 rue Xerrendako bidea, 64250 Espelette
05 59 15 71 65
choko-ona.fr
📌 Train de la Rhune
COL DE SAINT-IGNACE - 64310 SARE
05 59 54 20 26
train.rhune@epsa.fr
https://www.rhune.com/fr/
📌 La grotte de la Verna - La Verna Pierre Saint-Martin
Accueil Arrakotchepia, quartier Calla - 64560 Sainte-Engrâce
06 37 88 29 05
https://www.laverna.fr
📌 Chez Doxpi
80 Merkatu Plaza, 64250 Espelette
05 59 93 81 46
📌 Ostalapia
Maison d’hôtes - restaurant
2621 chemin d’Ostalapia - 64210 Ahetze
05 59 54 73 79
📌 Ferme Ithurribeltzea
Ithurribeltzea - 64430 Urepel
06 80 42 27 88
📌 Stéphane Michelena
Irazabal Beheria – 200, Irazabaleko bidea
64250 ESPELETTE / EZPELETA
06 18 80 84 89
efanfan@orange.fr
📌 Makhila Ainciart Bergara
Inthalatzia ouest, fronton - 64480 Larressore
05 59 93 03 05
📌 Restaurant « les Alcyons »
Port des pêcheurs - 64210 Guéthary
05 59 26 55 72
📌 Le Madrid
563 avenue du général de Gaulle - 64210 Guéthary
05 59 26 52 12
Contact@lemadrid.com
📌 Hôtel - Restaurant Chilhar-Espelette
Beñat et Charlotte Etchart
25 Xilarreneko Karrika - 64250 Espelette
05 59 42 89 01
contact@chilhar.com
www.hotel-chilhar.com
📌 Maison Xavier
Véritable béret basque
25 rue d’Espagne - 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
05 59 37 06 81
maison.cavier@hotmail.fr
📌 Sare & Thé
Maison Iparraguerria etxea
Le bourg - 64310 Sare
05 24 33 46 10
https://www.facebook.com/sareetthe/
📌 Les 3 fontaines
Restaurant
Col de Saint Ignace - 64310 Sare
05 59 54 20 80
restaurantles3fontaines@sfr.fr
📌 Pâtisserie Cellan
Zac Ordokia - 64250 Itxassou
05 59 29 21 44
📌 Hôtel Ramuntcho
1 rue de France - 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
05 59 37 03 91
Hotel.ramuntcho@wanadoo.fr
www.hotel-ramuntcho.com
📌 Auberge Elichalt, gîtes et chambres d’hôtes
64560 Sainte-Engrace
05 59 28 61 63 / 06 83 69 70 54
a.burguburu@wanadoo.fr
www.gites-burguburu.com
📌 Maison Bonnet - Restaurant et Hôtels
Place du fronton - 64250 Itxassou
05 59 29 75 10
reservation@hotelrestaurantfronton.com
www.hotelrestaurantfronton.com

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