PUDING BUSA CAKE | Lapis Cokelat dan Oreo

#pudingbusacake #pudingbusa #pudingbusaoreo

Puding Busa Cake yang dibuat dari perpaduan kue bolu (vanila sponge cake), puding putih telur dan puding cokelat ini enak banget. Karena dapat 3 tekstur dalam sekali gigitan. Lapisan favorit saya sudah tentu lapisan busa nya, apalagi ditambah kepingan biskuit oreo. Enak bingit :D Oh ya bisa disajikan dengan vla cokelat atau vanila ya.

Note : untuk lapisan busa, cukup tuang adonan yang masih panas kedalam adonan putih telur lalu diamkan di suhu ruang hingga set. Tidak peru di oven ya

👉🏻Resep vla cokelat bisa di lihat di video ini
https://youtu.be/68b7OpSD7zM

👉🏻Resep vla vanilla bisa di lihat di video ini
https://youtu.be/2X6xHE1C-UA

Puding busa ini pernah saya buat versi buah nya. Jadi buat temen2 yang ga begitu suka cokelat, bisa coba buat versi buah yang segar seperti di video ini https://youtu.be/WvbKmRMkO5Y

=======================

PUDING BUSA OREO CAKE
Loyang ukuran 18x18cm

SPONGE CAKE
Api atas bawah 180C 20-25menit

3 Kuning Telur
1 Putih Telur
50g Gula Halus
1/2sdt Vanilla
50g Tepung Pro Rendah
10g Susu Bubuk
35g Mentega Cair

LAPIS BUSA OREO
1 Bungkus agar agar plain
50g Gula Halus
300ml Susu Cair
1/2sdt Vanilla
2 Putih Telur
10-15 Keping Biskuit Oreo

LAPIS COKELAT
400ml Susu Cokelat
1/2 Bungkus agar agar plain/cokelat
40g Gula Halus
100g Dark Cooking Chocolate

==========================

SPONGE CAKE PUDING
Pan size 18x18cm

SPONGE CAKE LAYER
Top & Bottom Heat 180C 20-25mins

3 Egg Yolks
1 Egg whites
50g Fine Sugar
1/2tsp Vanilla
50g Cake Flour
10g Milk Powder
35g Melted Butter

OREO LAYER
7g agar agar powder
50g Fine sugar
300ml Liquid milk
1/2tsp Vanilla
2 Egg whites
10-15pcs Oreo

CHOCOLATE LAYER
400ml Chocolate milk
4g agar agar powder
40g Fine sugar
100g Dark Cooking Chocolate

==========================

For Business Inquiries
Email : epipastry@gmail.com
Instagram : @epipastry

Видео PUDING BUSA CAKE | Lapis Cokelat dan Oreo канала Epipastry