보리고추장 | 00방법으로 보리고추장을 쉽게 담는다? | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #보리고추장 입니다.
재료 및 레시피
① 3kg 가는 고춧가루
② 1kg 찰보리쌀
③ 1kg 엿기름
④ 1kg 설탕
⑤ 800g 천일염
⑥ 1kg 메주가루
⑦ 10L 물 (엿기름 빠는 물 - 반씩 나눠 넣는다)
⑧ 4L 물 (고추장 농도맞추는 물)
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