Кофе в сифоне | Описание метода, рецепт, рекомендации

В этом видео Николай расскажет о методе сифон (габет), который сочетает в себе два способа заваривания - иммерсию (погружение, настаивание) и пуровер (пролив воды через слой кофе). Николай объяснит принцип работы вакуумной кофеварки, покажет как приготовить кофе и даст рекомендации. А вы заваривали кофе в сифоне?

Записывайтесь на наши тренинги: https://school.russianbarista.ru

Таймкоды:
0:00 История метода
01:13 Устройство
02:41 Приготовление
05:28 Управление параметрами
06:34 Минусы сифона
07:18 Выводы

Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista

Видео Кофе в сифоне | Описание метода, рецепт, рекомендации канала Russian Barista