Булочки СИНАБОН

ТЕСТО:

350 г муки
2 ч.л. дрожжей
50 г сахара
соль щепотка
1 яйцо
210 мл молока
80 г сливочного масла

НАЧИНКА:

2 ст.л. корицы
100 г сахара

ГЛАЗУРЬ:

100 г сливочного сыра
30 г сливочного масла
70 мл сливок от 30%
50 г сахарной пудры

ТЕСТО
В теплое молоко выспать дрожжи.Перемешать,дать немного постоять.Все остальные сухие ингредиенты перемешать венчиком в большой посуде. Растопить сливочное масло и перемешать с яйцом.Всё смешать и замесить однородное тесто, поставить на расстойку. Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

СБОРКА 
Раскатываем тесто после расстойки в пласт толщиной 2-3 мм. Распределяем по поверхности джем, сахар и корицу. Сворачиваем в рулет, нарезаем и выкладываем на противень на расстоянии минимум 5 см друг от друга. Снова ставим на расстойку. 
После выпекаем при 180˚C до готовности. 

ГЛАЗУРЬ
Все ингредиенты взбиваем между собой миксером и намазываем на теплые синнабоны! 

И это очень вкусно! Сверху можно еще джемом смазать))

Видео Булочки СИНАБОН канала Miss Vanil’ka