Французский Крем-Суп из Шампиньонов
Грибной суп пюре. Рецепт грибного супа, суп грибной.
Ингредиенты:
7 средних картофелин
300 г. шампиньонов
1 столовая ложка сливочного масла (у меня топленое)
1 средняя луковица
стакан сливок или жирной сметаны*
1.5 литра воды
Выход: 4-6 порций
Приготовление:
1. Чистим картофель и режем кубиками, заливаем 1.5 литрами воды (количество воды можно варьировать, главное, чтобы она полностью покрывала картофель) и варим до готовности - как на пюре.
2. Лук мелко режем и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.
3. Грибы мелко режем и всыпаем в сковородку к луку, обжариваем минут 10. Солим, перчим по вкусу.
4. Пересыпаем грибы и лук в кастрюле к картофелю. Варим все вместе на небольшом огне минуты 2-3.
5. Сливаем бульон (но не выливаем), картофель с грибами и луком измельчаем с помощью блендера, миксера или кухонной дырчатой "толкушки".
6. Вливаем в пюре бульон, постоянно помешивая, чтобы образовалась полужидкая кремообразная масса. Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сметану или сливки. Кипятим на минимальном огне еще минуты 3-4.
7. Подавать грибной крем-суп можно с сухариками или подсушенным хлебом. Украсить зеленью и поджаренными грибами.
Видео Французский Крем-Суп из Шампиньонов канала Pozharski
Ингредиенты:
7 средних картофелин
300 г. шампиньонов
1 столовая ложка сливочного масла (у меня топленое)
1 средняя луковица
стакан сливок или жирной сметаны*
1.5 литра воды
Выход: 4-6 порций
Приготовление:
1. Чистим картофель и режем кубиками, заливаем 1.5 литрами воды (количество воды можно варьировать, главное, чтобы она полностью покрывала картофель) и варим до готовности - как на пюре.
2. Лук мелко режем и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.
3. Грибы мелко режем и всыпаем в сковородку к луку, обжариваем минут 10. Солим, перчим по вкусу.
4. Пересыпаем грибы и лук в кастрюле к картофелю. Варим все вместе на небольшом огне минуты 2-3.
5. Сливаем бульон (но не выливаем), картофель с грибами и луком измельчаем с помощью блендера, миксера или кухонной дырчатой "толкушки".
6. Вливаем в пюре бульон, постоянно помешивая, чтобы образовалась полужидкая кремообразная масса. Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сметану или сливки. Кипятим на минимальном огне еще минуты 3-4.
7. Подавать грибной крем-суп можно с сухариками или подсушенным хлебом. Украсить зеленью и поджаренными грибами.
Видео Французский Крем-Суп из Шампиньонов канала Pozharski
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как приготовить грибной суп-пюре быстро и вкусноКрем суп из шампиньонов со сливками. ENG SUB.Маковник. Видео рецепт.Суп 3-в-1 / Прощайте объёмы! / Всё просто!#Шампиньоны в сметане#Champignons in sour creamгрибной супСырный суп - сливочное объедение :)Грибной суп из шампиньонов без обжарки, 30 минут и готово!Потрясающий суп из сушеных грибов!!! Готовить надо только так!!!Чак-чак. Видео рецепт.Как Приготовить Блины. Видео Рецепт.НЕЖНЕЙШИЙ Крем Суп из Шампиньонов со СливкамиСуповая диета: рецепт простого диетического супа из сельдереяВКУСНЕЙШИЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ🥦 ВЕГАН МОЖНО В ПОСТНе люблю готовить. Гречневый суп с картофельными клецкамиКак Приготовить Пиццу Быстро! Видео Рецепт.Ароматный суп с грибами - вешенками.ТУРЕЦКИЙ РАЙ ГОРОХОВЫЙ СУП ПО ТУРЕЦКИКак вкусно похудеть. Самый вкусный рецепт перекуса.Итальянский ГРИБНОЙ СУП с пармезаном и с перловкой. РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ