3KG BEEF HAMMER aus dem Dutch Oven - Ossobuco Style

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Da ich maximal einen 14 Zoll Dutch Oven daheim habe, musste ich für diesen 3.1KG schweren BEEFHAMMER zu Sebastian von der Sauerländer BBCrew. Es wird gigantisch!

Hier die Zutaten für den BEEFHAMMER im Ossobuco Style:
1 BEEFHAMMER
Butterschmalz
2 Stangen Selerie
4 Karotten
2 Zwiebeln
1 Flasche Weißwein
Salz
Tomatenmark
400g stückige Tomaten
400ml Rinderbrühe
frischer Knoblauch
Abrieb einer Zitrone und etwas Saft
1 Bund Petersilie

Hier geht es zum Kanal der Sauerländer BBCrew: https://www.youtube.com/user/SauerlandBBCrew

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Видео 3KG BEEF HAMMER aus dem Dutch Oven - Ossobuco Style канала BBQ aus Rheinhessen