урок № 4 (кухар). Калькуляція других страв простого приготування.

На цьому уроці Ви детально ознайомитеся з методикою розрахунку ціни продажу 1 порції другої страви простого приготування в закладах ресторанного господарства та правилами складання калькуляційних карт.
На усі Ваші запитання я радо відповім у коментарях! Звертайтеся за потреби і до нових зустрічей!
Успіхів усім та правильної калькуляції!

Видео урок № 4 (кухар). Калькуляція других страв простого приготування. канала Випічка з Галиною Зайцевою