CALDO DE GALLINA PERU – RECETAS PERUANAS - BUEN APETITO con Susy Llerena

Ingredientes:

- 850 g de gallina cortada en presas
- 400 g de fideo delgado
- 6 und. De papa amarilla
- 6 huevos sancochados
- 1 yema cruda
- 1 tallo de apio (partido en dos trozos grandes)
- 1 trozo de poro
- 1 trozo pequeño de Kión
- 1 diente de ajo
- Sal, orégano y sazonador (opcional)
- 5 litros de agua

Para acompañar: Canchita serrana tostada, cebolla china en cuadritos, limón y rocoto carretillero.

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Música: Morning Cafe
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