Receta Punta de Anca de cerdo I Jorge Rausch

Receta Punta de Anca de cerdo con puré de papa
¡Este corte me encanta!

Jorge Raush el reconocido juez de Master Chef te enseñara como hacer una punta de anca de cerdo,.Ideal para toda la familia. recetas de cocinas fáciles y rápidas.

* Saborizar la punta de anca:
- Tomillo
- Laurel
- Ajo

* Salsa de ciruelas y brandy:
- Ciruelas pasas
- Tocineta
- Fondo carne o pollo
- Crema
- Tomillo
- Laurel
- Brandy

* Puré de papa:
- Papa pastusa
- Leche
- Mantequilla
- Sal marina

* Plato principal:
- Punta de anca de cerdo
- Sal parrillera
- Aceite
- Una cabeza de ajo
- Tomillo
- Hojas de laurel
- Pimienta

#PorkColombia #Refisal #Imusa #Cristar #Nueve21

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