Измельчение сала для паштета на волчке ИПКС-132-114(Н) и куттере вакуумном ИПКС-032-80-РП(Н).

Описание и цена:
Волчок: http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=2019
Куттер: http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=1845

Выпущен видеоролик с демонстрацией волчка ИПКС-132-114(Н) и куттера вакуумного ИПКС-032-80РП(Н) в работе по измельчению сала при производстве паштета.

В проведенных совместно с клиентами испытаниях сало предварительно было измельчено на волчке (промышленной мясорубке) ИПКС-132-114(Н), для измельчения использовалась только приемная решетка «3 окна».

Далее измельченное на волчке сало было загружено в куттер вакуумный ИПКС-032-80РП(Н) для более тонкого измельчения в условиях вакуума. Куттер ИПКС-032-80РП(Н) с объемом чаши 80 литров и регулятором частоты вращения ножей обеспечивает тонкое измельчение продукта с удалением пузырьков воздуха из него. Данная модель куттера оснащается паровой рубашкой, которую можно использовать для нагрева продукта как перед процессом куттерования, так и во время него, а также для охлаждения продукта при подаче в рубашку холодной воды.

Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев.

Видео Измельчение сала для паштета на волчке ИПКС-132-114(Н) и куттере вакуумном ИПКС-032-80-РП(Н). канала Эльф 4М - завод пищевого оборудования