Куриные котлеты без мясорубки.Рубленные котлеты из курицы Вкусные котлеты из куриного фарша.Иван Кас

Я сам часто ищу что приготовить из курицы на ужин быстро и вкусно (куриная грудка). Сегодня я с удовольствием поделюсь с Вами рецептом котлет из домашнего куриного фарша, который Вы приготовите без мясорубки, интересным старинным методом, они получаются очень вкусными и нежными, практически тают во рту.
Для этого рецепта Вам понадобится только куриное филе и специи, а вот панировочные сухари, мука и манка здесь не нужна!

Особенно эти рубленные котлеты любят дети, поэтому я очень часто готовлю их и радую своих родных и близких. По это рецепту получается примерно 10 котлет.
Сочные котлеты подаю со вкусным соусом, который не только подойдёт к этим котлетам, вы можете подать этот соус и к жареной картошке.

🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
https://www.youtube.com/channel/UCpXsZ0ntv2szSaG3LzWI6OA?sub_confirmation=1
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт. или 450 грамм
Лук 1/2 шт. или 120 грамм
Смесь для курицы (паприка, чеснок, имбирь, куркума, перец красный) 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Горчица 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок 1/2 ч.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Перец черный молотый, соль
Розмариновый соус:
Розмарин 1 веточка
Лимонный сок
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец
Майонез 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:
Нарежу лук мелким кубиком, по желанию можно натереть на терке. Я начал с лука для того, чтобы доска была в луковом соке, теперь я буду рубить мясо и делать я это буду ножом.

Для этого рецепта я буду использовать две куриные грудки, каждая грудка состоит из малого и большого филе.
Отделяю малое филе от большого, а большое филе разрезаю пополам и нарезаю его тонкими полосками, поперек волокон и измельчаю с помощью ножа.

В этом методе очень важно хорошо измельчить мясо, тогда котлеты будут хорошо держаться на сковороде и не будут распадаться.

Мне нравится этот рецепт тем, что нам не нужна мясорубка. Такие рубленые котлеты получаются очень сочными, а жарятся очень быстро на сковороде. А также не нужно формировать вручную.

Смешаем полученный куриный фарш с луком.
Добавим яйцо и специи. Все активно перемешаем и отправляем мясо в холодильник на 10-15 минут, чтобы оно промариновалось.

Пока мясо маринуется, я приготовлю розмариновый соус к рубленым котлетам.
Мелко измельчу листья розмарина и чеснок (можно натереть и на терке). Добавим все ингредиенты в майонез: чеснок, розмарин, соль и перец, а также рекомендую добавить кислинку, у меня лимон, но можно сок лайма или апельсина.

Как жарить котлеты
На сковороду с толстым дном добавлю немного подсолнечного масла и с помощью ложки начну выкладывать куриный фарш на сковороду.
Важно следить за температурой, чтобы котлеты не подгорали и когда они подрумянятся, примерно через 2 минуты, я переворачиваю котлеты на другую сторону и обжариваю их 2-3 минуты, крышкой не накрываю. Снимаю котлеты со сковороды и выкладываю на бумажное полотенце.
******************************************

❗️Instagram: https://www.instagram.com/ivankasca/

Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

******************************************
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Куриныекотлеты #рубленныекотлеты #куриныйгрудки #котлеты #рецепткотлет #фаршрецепт #куриныйрецепт #куриныйфарш #вкусныекотлеты #куриныйфиле #вкусныйрецепт#Рецепты #ИванКас #кулинария

Видео Куриные котлеты без мясорубки.Рубленные котлеты из курицы Вкусные котлеты из куриного фарша.Иван Кас канала Рецепты в гостях у Вани