【姆士流】麻油雞燴飯

#姆士流【麻油雞燴飯】Tips
材料：去骨雞腿1片、薑片8片、白菜5片、青江菜2根、香菜1株、白胡椒、玉米粉2大匙、白飯、香油、麻油、乾香菇2朵

1. 雞腿皮朝下煎出雞油，白菜、青江菜、香菇、香菜，切段備用

2. 雞皮煎至金黃色後，取出切段

3. 切好雞腿肉再次放回鍋中，加入薑片拌炒後，放入香菇、香油

4. 白菜、青江葉梗入鍋，加入適量醬油、一半的香菇水，炒香

5. 鍋內倒入適量水煨煮，等菜變軟後，加入白胡椒、青江菜葉子、勾芡水

6. 起鍋前倒入少許麻油，淋在飯上，完成

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