Очень вкусный кулинарный шедевр от Патимат Кагировой.

Ингредиенты:
1. Мясо - 1.5 кг., желательно антрекот, пласт толщиной 3-4 см.( у меня говядина);
2. Зелёный лучок, морковь, укроп, болгарский перец, петрушка;
3. Специи – соль, перец, паприка;
Для соуса – горчица, соевый соус, чеснок, оливковое масло;

Мясо промыть, просушить, промокнуть бумажным полотенцем.
Затем, острым ножиком разрезаем пласт мяса ровно посередине, неполностью, как показано на видео.
Посолили, поперчили, добавили паприку. После того как посолили, поперчили ( я добавляю специи на глаз), тендерайзером проколоть, а одновременно и отбить мясо, далее, смазываем заранее приготовленным соусом, выкладываем нашу начинку (зелёный лучок, морковь, укроп, болгарский перец, петрушку), каждая хозяйка может фантазировать и начинить тем, что ей нравится. И, затем, как показано в ролике, сворачиваем в рулетик, закалываем шпажками, чтоб держался, заворачиваем в фольгу, кладём в целлофановый пакетик и убираем на ночь в холодильник. Даём пропитаться, мариноваться.
Далее, после того как пропитается, отправляем в духовку на 1.5-2 часа. После, достаём из духовки, разворачиваем, смазываем сливочным маслом и вновь отправляем в духовку на 5 минут. Далее перекладываем на досочку, вынимаем шпажки, нарезаем, выкладываем в блюдо, украшаем и подаём к столу.

Приятного аппетита!
Прошу строго не судить, мы не повара ))).
Просто хотелось с вами поделиться…

Если Вам понравилось видео )), не жалеем, ставим лайки.

Видео Очень вкусный кулинарный шедевр от Патимат Кагировой. канала Патимат Кагирова