NOVIDADE PARA O FAÇA E VENDA - MINI BOLO PARA O DIA DOS NAMORADOS - COM A MELHOR MASSA DE RED VELVET

#minibolo #redvelevet #confeitaria
hoje vamos de Mini bolos, com uma receita top de red Velvet.
Vamos no formato de coração, que é super em alta para as datas comemorativas e também para vender no dia a dia pois é Mini.
Nesse conteúdo vou compartilhar com vocês;
A minha massa de red Velvet, ( massa profissional).
Montagem dos bolos.
Muitas dicas para sua produção e vendas.
E a minha precificação.
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mini bolo de red Velvet

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mini bolo de Oreo

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mini bolo de chocolate 🍫

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Ingredientes 📝

Massa red Velvet
200g de ovos
8 g de essência de baunilha
160 g de açúcar refinado
1 pitada de sal
160 ml de leite integral
7 g de vinagre
4 g de corante
4 g de chocolate em pó "50% cacau"
50 g de margarina "utilizei sem sal"
40 ml de óleo ou 35 g
220 g de farinha de trigo
15 g de amido "maizena"
15 g de fermento químico

Receita da calda.
Medida padrão.
Para 60 g de leite condensado coloco 200 ml de água.
Modo de preparo.
Só misturar e está pronto não precisa levar ao fogo.
usei o bico perlê 1A da Wilton.
boas vendas 😘😘😘

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