сало с горчицей запеченное

Сало, от которого сложно отказаться. Быстренько нашпигуем его чесноком, замаринуем в горчице, а потом запечём в фольге. Съесть можно как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае умопомрачительно вкусно!

Ингредиенты: 0,5 кг. сала, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. готовой горчицы и от "Волшебное дерево" 3-5 листиков лавра, 4-5 горошин душистого перца, 0,5 ч.л. чёрного молотого перца и 2 ст.л. пищевой морской соли.

Сало разрезаю на 2-3 части. На каждой делаю надрезы. Начиняю их порезанным на лепестки чесноком и поломанными листиками лавра.
Смешиваю горчицу, перетёртый пестиком душистый перец, морскую соль и чёрный молотый перец. Натираю смесью сало и плотно заворачиваю в лист фольги каждый кусок. Оставляю при комнатной температуре на час-два.
Сало отправляю в разогретую до 200С духовку на 50 минут. Спустя это время раскрываю фольгу, формируя её наподобие лодочек, чтобы серединка была открытой. И допекаю ещё 10 минут. Снова хорошо запечатываю фольгу и убираю в морозилку, до полного остывания.

Видео сало с горчицей запеченное канала Magictree специи