キムチ鍋の知らないと損する美味しい作り方

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材料

キムチ200g
白菜　4〜5枚
白葱　半本
舞茸1pc
ニラ　半束
豚バラ200g
絹ごし豆腐　1丁
いりごま　適量

鍋のだし味付け

水500cc
酒100cc
豆板醤　大さじ1(15g)
おろしニンニク 小さじ1(5g)
おろし生姜 小さじ1(5g)
合わせ味噌 大さじ1(15g)
コチュジャン 大さじ1(15g)
鶏ガラスープの素 小さじ2（10g）
ごま油 大さじ1.5

作り方

1.鍋に入れる具材はそれぞれカットします
　（動画参照）

2.土鍋にごま油をひき豆板醤、おろしニンニク、
　おろし生姜を加え弱火で炒めます。

3.2の香りが出てきたらキムチを加えて水分を
　飛ばす様に炒めます。

4.水分がなくなったら酒と水を加え上記の
　調味料を加えていきます。

5.4を沸かしたら、ニラと白葱以外の材料を
土鍋に入れ肉をほぐしたら蓋をして沸いて
　くるまで待ちます。

6.3〜4分くらいで沸いてくるので肉に
　火が入っていれば白葱、ニラ、いりごまを
　散らして完成
ドラゴンキッチンおすすめ調味料

塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
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随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
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