كليجة العيد للغالين بطريقتي المميزه بشهادة كل من تذوقها كليجه عراقيه هشه بالتمر و الجوز

#كليجه #كليجة_العيد #عيد2021

طريقه اخرى لذيذه لعمل الكليجه 👇 اضغط هنا
https://youtu.be/5fRq4V71--0

مكونات العجينه :
كيلو طحين ابيض ( الكيلو = 6 أكواب)
ضرف بيكنباودر(ملعقة طعام ممسوحه)
2 ضرف فانييلا(ملعقتين كوب)
ملعقة طعام كبيره هيل مطحون
ثلاث ارباع كوب حليب
نصف ملعقة كوب خمره
ملعقتين طعام سكر
ملعقة شاي ملح
2 قالب زبده (وزن القالب ٢٠٠غم) أو قالب زبد مع كوب سمن ( دهن)
كوب ماء دافئ للعجن .
هذه المقادير لكل كيلو طحين .. اذا زاد الطحين ضاعفو المقادير
خليط تلميع الكليجه .. بيضه مع ملعقة طعام حليب

الحشوات :
حشوة التمر ..
عجينة التمر ( تمر بدون نوى)
جوز ( عين الجمل)
سمسم

حشوة الجوز :
جوز ( عين الجمل )
سكر

ممكن استخدام حشوات اخرى مثل الحلقوم او السمسم او برش جوز الهند

Видео كليجة العيد للغالين بطريقتي المميزه بشهادة كل من تذوقها كليجه عراقيه هشه بالتمر و الجوز канала قناة طبخ من بغداد