كليجة عراقية على طريقتي بمساعدة ماما وبنتي klecha ( Iraqi cookies ) samira's kitchen episode # 354
samira's kitchen episode # 354
صفحتى على الفيس بوك
https://www.facebook.com/SamirasKitch...
صفحتى على الانستغرام
https://www.instagram.com/SamiraCholagh/
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد
We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://www.twinmusicom.org/
كليجة
--------
عجين
------
٢ ١/٢ كوب حليب دافئ
٢ ملاعق كوب خميرة جافة
٦ ملاعق طعام سكر
١٥ كوب ( ٥ باوند ) طحين
٢ ملاعق كوب ملح
٤ كوب ( ٨ قطع ) زبد
٣ بيض
٢ ملاعق طعام ماء
ملاحظة : خليط الحليب، الخميرة والسكر ضفته مباشرة بعد خلط الطحين والزبد وكملنا عجن العجين
البيض هو فقط لدهن الكليجة
حشو تمر
---------
١ ١/٢ باوند عجوة تمر
٣ ملاعق طعام زبد
١ ملعقة كوب دارسين مطحون
١/٢ كوب سمسم محمص
حشو جوز
---------
٤ كوب ( ١ باوند ) جوز مكسر خشن
٢ ملاعق طعام هيل مطحون
٢ ملاعق طعام ماء ورد
١ كوب سكر
حشو جوز هند
--------------
١ كوب ( ٨ اونس ) جوز هند مبروش محلى
١ ملعقة طعام ماء زهر
بدون حشو
---------
١/٤ كوب سمسم
٢ ملاعق طعام حبة سودة
١/٤ كوب سكر خشن
klecha ( Iraqi cookies )
----------------------------
dough
--------
2 1/2 cups warm milk
2 teaspoons dried yeast
6 tablespoons sugar
15 cups ( 5 pounds ) flour
2 teaspoons salt
4 cups ( 8 sticks ) butter
3 eggs
2 tablespoons water
Note: the mixture of milk, yeast and sugar was added to the mixture of butter and
flour, then kneed the mixture to form a smooth dough.
date filling
-------------
1 1/2 pounds date paste
3 tablespoons butter
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 cup toasted sesame seeds
walnut filling
----------------
4 cups ( 1 pound ) coarsely ground walnuts
2 tablespoons ground cardamom
2 tablespoons rose water
1 cup sugar
coconut filling
------------------
1 cup ( 8 ounces ) sweetened shredded coconut
1 tablespoon orange blossom water
plain
------
1/4 cup sesame seeds
2 tablespoons black cumin ( habat soda )
1/4 cup coarse sugar
Видео كليجة عراقية على طريقتي بمساعدة ماما وبنتي klecha ( Iraqi cookies ) samira's kitchen episode # 354 канала Samira Cholagh مطبخ سميره جولاغ
صفحتى على الفيس بوك
https://www.facebook.com/SamirasKitch...
صفحتى على الانستغرام
https://www.instagram.com/SamiraCholagh/
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد
We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://www.twinmusicom.org/
كليجة
--------
عجين
------
٢ ١/٢ كوب حليب دافئ
٢ ملاعق كوب خميرة جافة
٦ ملاعق طعام سكر
١٥ كوب ( ٥ باوند ) طحين
٢ ملاعق كوب ملح
٤ كوب ( ٨ قطع ) زبد
٣ بيض
٢ ملاعق طعام ماء
ملاحظة : خليط الحليب، الخميرة والسكر ضفته مباشرة بعد خلط الطحين والزبد وكملنا عجن العجين
البيض هو فقط لدهن الكليجة
حشو تمر
---------
١ ١/٢ باوند عجوة تمر
٣ ملاعق طعام زبد
١ ملعقة كوب دارسين مطحون
١/٢ كوب سمسم محمص
حشو جوز
---------
٤ كوب ( ١ باوند ) جوز مكسر خشن
٢ ملاعق طعام هيل مطحون
٢ ملاعق طعام ماء ورد
١ كوب سكر
حشو جوز هند
--------------
١ كوب ( ٨ اونس ) جوز هند مبروش محلى
١ ملعقة طعام ماء زهر
بدون حشو
---------
١/٤ كوب سمسم
٢ ملاعق طعام حبة سودة
١/٤ كوب سكر خشن
klecha ( Iraqi cookies )
----------------------------
dough
--------
2 1/2 cups warm milk
2 teaspoons dried yeast
6 tablespoons sugar
15 cups ( 5 pounds ) flour
2 teaspoons salt
4 cups ( 8 sticks ) butter
3 eggs
2 tablespoons water
Note: the mixture of milk, yeast and sugar was added to the mixture of butter and
flour, then kneed the mixture to form a smooth dough.
date filling
-------------
1 1/2 pounds date paste
3 tablespoons butter
1 teaspoon ground cinnamon
1/2 cup toasted sesame seeds
walnut filling
----------------
4 cups ( 1 pound ) coarsely ground walnuts
2 tablespoons ground cardamom
2 tablespoons rose water
1 cup sugar
coconut filling
------------------
1 cup ( 8 ounces ) sweetened shredded coconut
1 tablespoon orange blossom water
plain
------
1/4 cup sesame seeds
2 tablespoons black cumin ( habat soda )
1/4 cup coarse sugar
Видео كليجة عراقية على طريقتي بمساعدة ماما وبنتي klecha ( Iraqi cookies ) samira's kitchen episode # 354 канала Samira Cholagh مطبخ سميره جولاغ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
1 декабря 2021 г. 16:25:45
00:28:54
Другие видео канала
herb gravy صوص الاعشاب samira's kitchen, episode # 174 part 2yogurt kibbie كبة لبنية samira's kitchen, episode # 159 part 3Mediterranean orzo feta cheese salad samira's kitchen episode # 360طبق لزانيا مميز بطريقة انيقة شهية وسهلة التقديم ملخص حلقه 428maccaroni and cheese معكروني مع الجبن samira's kitchen, episode # 95 part 3sesame flat bread خبز مع السمسم samira's kitchen, episode # 153 part 1240 ملخص حلقه الكيمر العراقيStrawberry Chocolate Cake with Nardeen the youngest follower samira's kitchen episode # 421semolina chocolate cookies كعك السميد والشوكالاتة samira's kitchen, episode # 176 part 1كيك الفراولة والشوكالاتة مع ناردينstrawberry chocolate cake w/Nardeen samira's kitchen episode # 421cardamom honey cookies كعك الهيل والعسل samira's kitchen, episode # 176 part 3Short سلطة يونانية بطريقتين سهلة وسريعة التحضير two Greek salad recipes, samira's kitchen # 310دجاج مشوي مع الاعشاب roasted chicken with herbs, samira's kitchen episode # 185 part 3سمك محشي، كيك المشمش المجفف واللوز samira's kitchen # 122طريقة مبسطة لعمل تبسي كفتة وبطاطة kufta and potato casserole samira's kitchen episode # 322أقراص الحمص مع البصل واللبن chickpeas patties, samira's kitchen, episode # 92 part 2granola almond bars اصابع الكرانولا واللوز samira's kitchen, episode # 178 part 3olive oil, yogurt, fresh fruits cake samira's kitchen Episode # 349 full episode click the link downSTUFFED SQUASH قرع محشي HERB ROASTED POTATO STACKS بطاطة مشوية samira's kitchen episode # 208331 ملخص حلقه طرق حفظ ورق العنبchicken pies easy and healthy samira"s kitchen episode # 432 فطائر دجاج صحية وسهلة الحضير