Вторник первой седмицы. Готовим без масла.

Лепешечки,как лаваш.
Получилось 12шт.,на все ушло почти 50 минут.
...
Дополнительные постные рецептики на сегодня.
Вторник.
...
Щи из квашеной капусты с грибами.

Ингредиенты:

квашеная капуста – 500 г.
сушеные грибы – 100 г.
луковицы – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мука – 2 ст. ложки
томатная паста – 2 ст. ложки
петрушка – 1 корень
лавровый лист, соль, перец
Приготовление:

Квашеную капусту мелко порубить и тушить на сковороде с водой ок.1,5 часов. Лук мелко порезать, добавить натертую морковь и предварительно отваренные грибы. Тушить в томатной пасте,разведенной водой овощи и грибы 15 минут, постоянно помешивая.
В кипящий грибной отвар положить тушеную квашеную капусту, овощи и грибы, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить ок. 15 минут.
Можно, по желанию,в конце варки влить разведенную в холодной кипяченой воде муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Готовые щи должны настояться под крышкой 15-20 минут или дольше по вашему вкусу.
По желанию еще можно в щи добавить фасоли или крупы-гречку,полбу,булгур,то,что вы любите.
...
✒Вторник
.
Овощное рагу (без масла) .

Все овощи по вкусу:
2-4 картошки
1/2 кабачка
1/2 красного перца
3 дольки тыквы
горсть капусты белокочанной
горсть - брокколи
морковь
зубчик чеснока
лук и кинза на любителя

В толстостенную скороду налить 2 см воды, довести до кипения, поэтапно заложить овощи (картофель, 10 мин. протушить; морковь и капусту; тыкву; перец и кабачки, в конце - брокколи). Посолить, поперчить и добавить любимую приправу.

Перемешать, проверить готовность. Если все готово, выключить плиту, посыпать мелко порезанным чесночком, кинзой (по желанию острым перцем). Закрыть крышкой, мин. 5 подождать и ... ангела за трапезой!!!

Видео Вторник первой седмицы. Готовим без масла. канала Моя жизнь в деревне