СЫРОВАРНЯ «БАРАНОВО» (cheese and dairy products «Baranovo». Zakarpattya Region of Ukraine) (2)

ПОДПИШИСЬ! СКУЧНО НЕ БУДЕТ! Нажми на кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" и на "Колокольчик" — НАЖМИТЕ КНОПКУ — ЕЩЕ — Частная сыроварня на базе овцефермы «Бараново» расположена в с. Иза Хустского района Закарпатской области. В 2005 году одна закарпатская семья, во главе которой стоит Юрий Лепей, взялась за за возрождение давних традиций овцеводства и производства сыра. Раньше на Закарпатье это отнюдь не было в диковинку, но в начале 1990-х такие занятия пришли в упадок. И вот, спустя 10 лет все возобновилось и вышло на новый уровень. Увлечение семьи Лепеев переросло в настоящее сельское хозяйство, которое обеспечивает вкусными и экологическими продуктами местное население. Сырное производство размещается в нескольких комнатах, где установлено оборудование для сыроварения. Сыр производят из натуральных продуктов, для сгущевания используется натуральный сычужный компонент из желудка молодого теленка. Ассортимент сыроварни очень разнообразный, но весь он сделан из свежего молока коров, коз и овец. В ассортименте несколько сортов сыра: брынза, твердый сыр, мягкий сыр; из коровьего, овечьего и козьего молока. На сыроварне «Бараново» можно собственными глазами увидеть все этапы сыроварения. На сыроварне установлено новейшее оборудование, которое отвечает за качественный продукт. Сыроварня предлагает 15 различных видов молочной продукции (брынза, мягкие и твердые сыры, кефир, сметана, масло и т.д.). Некоторые продукты производятся согласно уникальным рецептам, единственным во всей Украине. После обзорной экскурсии посетителей ждет дегустация сыров. Во время дегустации всем желающим предоставляется возможность приобрести понравившийся сыр. К сырам подается бокал вина или чашечка вкусного кофе. Также можно прогуляться по территории фермы и познакомиться с ее обитателями. Экскурсия на сыроварню «Бараново» – это очень увлекательное гастрономическое приключение, о котором никто не пожалеет.

Видео СЫРОВАРНЯ «БАРАНОВО» (cheese and dairy products «Baranovo». Zakarpattya Region of Ukraine) (2) канала Nata Rosovskaya