Рецепт Сочных Беляшей

Рецепт беляшей с сочной начинкой и нежным тестом на сковороде)

Нам понадобится:
1 стакан воды
2 ч.л. дрожжей
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 стакана муки
1,5 столовых ложки растительного масла
фарш

Готовим:

В миску наливаем тёплую воду и всыпаем в неё дрожжи, сахар, соль и перемешиваем не трогая. Берём миску и воду по дну как бы болтаем, качаем, чтобы всё перемешалось.

Добавляем муку и немного размешиваем.

Вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Оно может в начале казаться жидким, но если добавить больше муки, то будет забитое. 

Оставляем тесто на 2 подъема.

Делаем фарш. Я делаю беляши со свиным фаршем. Режем мясо, и прокручиваем с луком. Лука берём по вкусу, но советую класть побольше – именно от количества лука зависит сочность беляшей. Чеснок можно использовать по вкусу, я кладу сушёный при отсутствии свежего, а также немного чёрного перца.

Лепим беляшики. Тесто можно не раскатывать, а расправлять руками – настолько оно получается мягкое. Кладём в серединку фарш и собираем тесто над серединкой, слепляем и можно на сковородку.

Обжариваем на растительном масле на сковороде с двух сторон. Масла на сковороде должно быть столько чтобы беляши были в нём на половину.

Приятного аппетита!

Закинуть донат Няшке на вкусняшки можно здесь: https://www.donationalerts.com/r/savium
https://dragon-tavern.ru/
https://vk.com/shadowdragontavern
https://t.me/shadowdragontavern

Видео Рецепт Сочных Беляшей канала Таверна Сумеречный Дракон