തിരുവാതിര പുഴുക്ക് | Thiruvathira Puzhukku
Puzhukku is a dish made of boiled/steamed root vegetables flavored with seasoned coconut paste. Thiruvathira Puzhukku is such a healthy dish made with a mix of different seasonal tubers and beans.
Thiruvathira Puzhukku is made with a mix of root vegetables and beans that are in season. The tubers are nutritious and filling while the beans provide a good source of protein. This makes it for the ladies who forgo rice based meals as part of the Thiruvathira rituals.
The ladies who observe the fast on this day abstain from rice based food and usually consume wheat porridge and thiruvathira puzhukku along with Koova Vilayichathu (Arrowroot Halva).
Eight different kinds of vegetables are used in this dish. Many of the tubers are hard to come by outside of Kerala. Along with the tubers , plantains and beans (cow peas, horse gram , green gram or a mix ) are added.
Kaachil / Taro – 1 Cup Cubed
Chembu / Colocasia – 1 Cup Cubed
Chena / Suran/ Elephant Foot yam – 1 Cup Cubed
Koorka / Chinese potato – 1 Cup Cubed
Madhura Kizhangu/ Sweet potato – 1/2 Cup Cubed
Nana Kizhangu – 1/2 C Cubed
Raw plantain – 1/2 of 1 large
Van payar / Red cow peas – 1/2 cup
Horse gram 1/2 cup
curry leaves
cocunut oil 2 tbspn
for grinding
----------------------
medium size cocunut 1
red chilly 3
cumin 2 or 3 tspn
Видео തിരുവാതിര പുഴുക്ക് | Thiruvathira Puzhukku канала Sree's Veg Menu
Thiruvathira Puzhukku is made with a mix of root vegetables and beans that are in season. The tubers are nutritious and filling while the beans provide a good source of protein. This makes it for the ladies who forgo rice based meals as part of the Thiruvathira rituals.
The ladies who observe the fast on this day abstain from rice based food and usually consume wheat porridge and thiruvathira puzhukku along with Koova Vilayichathu (Arrowroot Halva).
Eight different kinds of vegetables are used in this dish. Many of the tubers are hard to come by outside of Kerala. Along with the tubers , plantains and beans (cow peas, horse gram , green gram or a mix ) are added.
Kaachil / Taro – 1 Cup Cubed
Chembu / Colocasia – 1 Cup Cubed
Chena / Suran/ Elephant Foot yam – 1 Cup Cubed
Koorka / Chinese potato – 1 Cup Cubed
Madhura Kizhangu/ Sweet potato – 1/2 Cup Cubed
Nana Kizhangu – 1/2 C Cubed
Raw plantain – 1/2 of 1 large
Van payar / Red cow peas – 1/2 cup
Horse gram 1/2 cup
curry leaves
cocunut oil 2 tbspn
for grinding
----------------------
medium size cocunut 1
red chilly 3
cumin 2 or 3 tspn
Видео തിരുവാതിര പുഴുക്ക് | Thiruvathira Puzhukku канала Sree's Veg Menu
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![എട്ടങ്ങാടിയും ധനുമാസത്തിലെ തിരുവാതിര മാഹാത്മ്യവും | Ettangadi, A Unique Thiruvathira Recipe](https://i.ytimg.com/vi/L-dnajK_z-E/default.jpg)
![സ്വാദേറും തിരുവാതിരപ്പുഴുക്ക് 😀👌😀.... (Thiruvathira puzhukku)](https://i.ytimg.com/vi/FyMnFSCsu2A/default.jpg)
![തൈര് സാദം | Creamy Ginger Pepper Flavoured Curd Rice | Perfect Thair Saadam](https://i.ytimg.com/vi/GcW4qKDid4I/default.jpg)
![ഉലുവാ മാങ്ങയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിക്കൂട്ട് / Uluva Manga](https://i.ytimg.com/vi/z4AnirPuy4w/default.jpg)
![സദ്യ പാലട പ്രഥമനുള്ള അട മാവണിഞ്ഞു തയ്യാറാക്കാം | Paalada Pradhaman Using Homemade Ada](https://i.ytimg.com/vi/I-6LyJtSCQI/default.jpg)
![ഊട്ടുപുര പുളിങ്കറി / പൊടികലക്കിയ പുളിങ്കറി / Kerala Pulincurry / Pulinkary](https://i.ytimg.com/vi/NLosyDTL5cI/default.jpg)
![Using a coca cola bottle to grow bean sprouts at home - Amazing life hack!](https://i.ytimg.com/vi/clmh3wLNqdM/default.jpg)
![തേങ്ങ അരയ്ക്കേണ്ട, തൈരും വേണ്ട, 5 മിനുട്ടിൽ പച്ചടി റെഡി /Pachadi](https://i.ytimg.com/vi/0h33wi4uyJQ/default.jpg)
![പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ രുചിയൂറും കടുമാങ്ങ /Kadumanga/Kannimanga Achar](https://i.ytimg.com/vi/iIBzQsjVUs0/default.jpg)
![ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൈറ്റ് സ്റ്റ്യൂ😀👌😊.... (POTATO WHITE STEW)](https://i.ytimg.com/vi/SEscwpECKCo/default.jpg)
![Dry Nellikka Achar/ വറുത്ത നെല്ലിക്ക അച്ചാർ /Gooseberry Pickle](https://i.ytimg.com/vi/QpiYiCCLyVg/default.jpg)
![തെങ്ങിൻ പൂക്കുല ലേഹ്യം / Post Delivery Care, Medicine For Backpain / Thengin Pookula Lehyam](https://i.ytimg.com/vi/MTBygR2cl6k/default.jpg)
![Pachadi//മത്തങ്ങ പച്ചടി / ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ](https://i.ytimg.com/vi/GTTo8aqwWgc/default.jpg)
![ഉന്മേശം നൽകും പാടകിഴങ്ങ് / അനേകം രോഗങ്ങൾക്കു ഔഷധം അറിയാം ഗുണങ്ങൾ /Gopu Kodungallur / Padakizhangu](https://i.ytimg.com/vi/H3hDqvw7qJw/default.jpg)
![നാടൻ ശർക്കരയുണ്ട /അവലുണ്ട / Ashtamirohini Special Aval Ladoo/ Flattened Rice Flakes Ladoo](https://i.ytimg.com/vi/3WswNpPNNGk/default.jpg)
![ചേമ്പു പുഴുക്ക്/Chembu Puzhukku/ Colocasia Mix](https://i.ytimg.com/vi/1dH4XFeVT10/default.jpg)
![വെജിറ്റബിൾ കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം 10 മിനുട്ടിൽ /Instant Vegetable Cutlet](https://i.ytimg.com/vi/AZxOL_TJtmk/default.jpg)
![വട്ടയപ്പം എന്ന കിണ്ണത്തപ്പം😀👌😄....(VATTAYAPPAM)](https://i.ytimg.com/vi/Ac328Ra3gqM/default.jpg)
![അവലും പൊട്ടുകടലയും ഉണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരുഗ്രൻ സ്വീറ്റ് | Christmas Special Sweet](https://i.ytimg.com/vi/VTDRgl54pgQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/wZmwzurvGIc/default.jpg)