👌BACALAO REBOZADO A LA CERVEZA CON PATATAS A LO POBRE TAN RICO 🍻 // BEATRIZ COCINA

Un rebozado buenísimo para un bacalao con guarnición de patatas con estos ingredientes:
600 gramos de porciones de bacalao congelado al punto de sal sin piel ni espinas.
Rebozado:
6 cucharadas colmadas de harina de trigo de uso común.
1 huevo grande.
1 cucharadita de bicarbonato o levadura química tipo Royal.
1 cucharadita de cúrcuma ( colorante natural alimentario)
1 cucharada grande colmada de perejil seco troceado.
Una pizca de sal.
100 mililitros de cerveza.
Guarnición de patatas:
4 patatas medianas para todo uso, variedad monalisa por ejemplo.
Media cebolla.
2 dientes de ajo.
Medio pimiento rojo.
Medio pimiento verde.
Medio pimiento amarillo.
Sal.
Aceite de oliva.

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