Lomo relleno FÁCIL y SIN HORNO | Cocina de Addy

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Te comparto mi mejor receta para preparar un lomo relleno ideal para un menú navideño o de fin de año.
La mezcla de sabores, las especias y la manera de prepararlo harán de esta receta algo muy especial.

Aquí los ingredientes:
-1 lomo opernil de cerdo de 1.5 a 1.8Kg
-3/4 manzanas medianas
-150gr de tocino
-1/8 de cdita de jengibre
-1/2 cdita de canela
-perejil
-3/4 cdas de mermelada de piña, durazno o chabacano
-1/2 cdita de ajo en polvo
-sal y pimienta
-1 cda de aceite vegetal
-2 cdas de pam molido
-1/2 tza o 50 grs de arándanos
-1/2 cda de consomé de vegetales
-2 tzas de agua + la cantidad necesaria
-2 clavos de olor o anís

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