Поча Турецкая Булочка (Poğaça). Прям со стола в отеле к вам на стол))
Поча Турецкая Булочка (Poğaça)
https://youtu.be/6pOoIug38bk
Одна из самых распространенных булочек в Турции. Наверное каждый, кто хоть раз отдыхал на курортах этой страны, пробовал ее)
Они бывают пустыми - без начинки, бывают с картошкой, творогом и сыром - это самые распространенные вкусы. Турки часто покупают их для завтраков или перекусов, и съедают за стаканчиком чая
НАДО:
550 гр муки (смотрите не забейте тесто мукой)
250 гр маргарина (можно часть маргарина растопить или заменить на подсолнечное масло)
2 яичных белка
100 мл воды (можно заменить на молоко или натуральный йогурт)
10 гр сухие дрожжи
40 гр сахар / 7 гр соль
2 яичных желтка (для смазки)
ГОТОВИМ:
Разогреть духовку до 180 С
1. Смешиваем сперва все сухие ингредиенты
2. Потом добавляем воду и белки (белки предварительно взбивать не надо) - хорошо перемешиваем и добавляем масло - вымешиваем тесто (можно сильно тесто не вымешивать, тогда частицы масла дадут булочке слоеную структуру)
У нас получилось прекрасное слоено-маслянное тесто - не переборщите с мукой, а то тесто станет сухим
3. Накрываем тесто полотенцем и даем настоятся при комнатной температуре 30 минут - дрожжи начнут работать
4. Делим тесто на небольшие кусочки (размером с теннисный мяч) и скатываем их в шар
5. Выкладываем наши шарики на противень застеленный пекарской бумагой и немного придавливаем сверху рукой, смазываем желтком и делаем сверху насечки вилкой
6. Выпекаем 20-25 минут, до золотистого цвета
***
Pocha
NEED:
550 gr of flour
250 gr of butter / 2 egg whites
100 ml of water / 10 gr dry yeast
40 gr sugar / 7 gr salt
2 egg yolks (for greasing)
Preheat the oven to 180 C, bake 20-23 min
Домашний Натуральный Йогурт
https://www.youtube.com/watch?v=3aspe75K1mw&t=15s
FACEBOOK
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795
Видео Поча Турецкая Булочка (Poğaça). Прям со стола в отеле к вам на стол)) канала Akbingul CookingBox
https://youtu.be/6pOoIug38bk
Одна из самых распространенных булочек в Турции. Наверное каждый, кто хоть раз отдыхал на курортах этой страны, пробовал ее)
Они бывают пустыми - без начинки, бывают с картошкой, творогом и сыром - это самые распространенные вкусы. Турки часто покупают их для завтраков или перекусов, и съедают за стаканчиком чая
НАДО:
550 гр муки (смотрите не забейте тесто мукой)
250 гр маргарина (можно часть маргарина растопить или заменить на подсолнечное масло)
2 яичных белка
100 мл воды (можно заменить на молоко или натуральный йогурт)
10 гр сухие дрожжи
40 гр сахар / 7 гр соль
2 яичных желтка (для смазки)
ГОТОВИМ:
Разогреть духовку до 180 С
1. Смешиваем сперва все сухие ингредиенты
2. Потом добавляем воду и белки (белки предварительно взбивать не надо) - хорошо перемешиваем и добавляем масло - вымешиваем тесто (можно сильно тесто не вымешивать, тогда частицы масла дадут булочке слоеную структуру)
У нас получилось прекрасное слоено-маслянное тесто - не переборщите с мукой, а то тесто станет сухим
3. Накрываем тесто полотенцем и даем настоятся при комнатной температуре 30 минут - дрожжи начнут работать
4. Делим тесто на небольшие кусочки (размером с теннисный мяч) и скатываем их в шар
5. Выкладываем наши шарики на противень застеленный пекарской бумагой и немного придавливаем сверху рукой, смазываем желтком и делаем сверху насечки вилкой
6. Выпекаем 20-25 минут, до золотистого цвета
***
Pocha
NEED:
550 gr of flour
250 gr of butter / 2 egg whites
100 ml of water / 10 gr dry yeast
40 gr sugar / 7 gr salt
2 egg yolks (for greasing)
Preheat the oven to 180 C, bake 20-23 min
Домашний Натуральный Йогурт
https://www.youtube.com/watch?v=3aspe75K1mw&t=15s
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795
Видео Поча Турецкая Булочка (Poğaça). Прям со стола в отеле к вам на стол)) канала Akbingul CookingBox
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
В гостях у Турецкой Свекрови / Готовим Турецкие булочки / Pogača / KeteНастоящая АЧМА✧ Турецкие Булочки ✧ Turkish Buns "ACHMA" Recipe ✧ Gerçek AÇMA TarifiХачапури по- турецки, очень вкусно!!!ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙMuhteşem PASTANE POĞAÇASI Tarifi|Hamur işleri #Masmavi3MutfaktaКурабье / Он же Курабие / Он же Kurabiye )) по-турецкиРецепт турецких булочек-Погача(Poğaça)Усукана пита с масло и сирене :)булочка рецепт - Рулетики с маслом - погача рецептПравильное ТЕСТО для Турецкого Бёрека который продают в бёречных (Börek). Тонкости замесаПексемет.Турецкая выпечка к завтраку.Peksemet Tarifi.Турецкие булочки к завтраку ПОАЧА ..быстрый и вкусный рецептАЧМА - турецкие булочки. Сладкие булочки из пышного теста/Tatli acma tarifiТурецкая Пахлава (Баклава). Турецкие сладостиТурецкий берек с картошкой. Видео рецепт Пирожки Мидии. Midye börek nasıl yapılırТурецкие булочки с творогом и зеленью! Булочки с начинкой. Peynirli Poğaça Tarifi.Турецкие булочки-Ачма(Açma) Turkish bread rolls "Achma"Турецкий Бёрек (бурек) с Фаршем - Кыймалы бюрекPocha / Sade Pastane Pogacasi / пОча (турецкая булочка)Готовим турецкую пахлаву дома/Easy Turkish Baklava Recipe from scratch.ENGLISH SUBTITLES