Wife Cake | Easy Pastry recipe 老婆饼，经典配方不漏酥

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Ingredients:

Normal dough
Plain or cake flour 100g
Butter or lard 15g
Sugar 20g
Water 40ml

Oil dough
Cake or plain flour 60g
Melted Butter or lard 38g

Glutinous rice filling :
Glutinous rice flour 60g
Roasted sesame seeds 15g
Water 100g
Sugar 50g
Butter 20g
Desiccated coconuts 10g

Egg yolk 1 (for brushing)
Sesame seeds 5g (for sprinkle)
Preheat oven to 175°C and bake around 20 minutes.
Please adjust your baking time and temperature accordingly to your oven.
用料：

水油面团
中筋/低筋面粉 100克
糖 20克
黄油或猪油15克
水 40毫升

油皮（酥皮）
中筋/低筋面粉 60克
黄油或猪油 38克

糯米馅料
糯米粉 60克
熟芝麻 15克
清水100克
椰蓉 10克
糖 50克
黄油 20克

蛋黄 1个（用于刷2层表面）
芝麻 5克 （用于表面点缀）

预热烤箱至175摄氏度，烤大约20分钟
请根据自家烤箱的脾气，适当调节烘焙时间和温度。
#WifeCake #老婆饼

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