Karnabahar Köftesi 👨🏻‍🍳 Cauliflower Meatballs #tasty #food #healthy

ENGLISH 👇

🟡 MALZEMELER
Karnabahar (300 gr)
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
Bir tutam maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
1 su bardağı galeta unu (100 gr)
Yarım su bardağı un (50 gr)

🟡BAHARATLAR
1 çay kaşığı pul biber (4 gr)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (4 gr)
1 çay kaşığı kimyon (4 gr)
1 çay kaşığı kuru nane (4 gr)
Yarım çay kaşığı karabiber (2 gr)

🟡 HAZIRLANIŞI
- Karnabaharı yumuşayıncaya kadar haşlayalım
- Haşlanan karnabaharı bir süzgecin üzerinde ezerek fazla suyunu atmasını sağlayalım
- Uygun bir kaba aktarıp bir ezme aparatı veya çatal ile iyice ezelim
- Rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, baharatlar, galeta unu ve buğday unu ekleyip yoğuralım.
- Karışımdan küçük parçalar koparıp elimize köfte şekli verelim
- Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda pişirelim
- Servis edelim ve afiyetle yiyelim.
🟡 INGREDIENTS
Cauliflower (300 g)
1 medium size grated onion
A pinch of parsley
1 egg
1 teaspoon of salt (8 g)
1 glass of breadcrumbs (100 g)
Half a glass of flour (50 g)

🟡SPICES
1 teaspoon of chili pepper (4 g)
1 teaspoon of red pepper powder (4 g)
1 teaspoon cumin (4 g)
1 teaspoon of dried mint (4 g)
Half a teaspoon of black pepper (2 g)

🟡 PREPARATION
- Let's boil the cauliflower until it becomes soft.
- Let's crush the boiled cauliflower in a strainer to remove excess water.
- Transfer it to a suitable container and crush it thoroughly with a crushing device or a fork.
- Add grated onion, parsley, salt, spices, breadcrumbs and wheat flour and knead.
- Let's take small pieces from the mixture and shape them into meatballs in our hands.
- Let's cook the meatballs we prepared in hot oil.
- Let's serve it and enjoy it.

Видео Karnabahar Köftesi 👨🏻‍🍳 Cauliflower Meatballs #tasty #food #healthy канала EBRULİ MUTFAĞIM LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ