SÜT ve SİRKE var mı❓ Sadece 2 Malzeme ile 10 Dakikada Mozzarella Peyniri Yapımı 🧀

Biraz süt biraz sirke başka bir şeye gerek yok ! Bu 2 malzeme ile orijinal bir mozzarella peyniri yapabilirsiniz ve artık dışarıdan almaktan vazgeçebilirsiniz.. Kahvaltı , börek , tost, pizza istediğiniz her şeyde kullanabilirsiniz.

MALZEMELER
3 Litre Çiğ Süt
1 Çay Bardağı Sirke

YAPILIŞI
3 Litre çiğ sütü parmağınızı yakmayacak kıvama gelene kadar orta ateşte pişirin. (Derece ölçeriniz varsa 45 derece) bu kıvama gelince 1 çay bardağı sirke ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Süt hemen kesilmeye başlayacaktır. Peyniri bir kalıp halinde toparlayana kadar karıştırmaya devam edin ve peyniri bir süzgece aktarın. Süzgeç ile fazla suyunu aldıktan sonra, süzgeci arta kalan süt suyunun üzerine yerleştirin ve peynirin alttan ıslanmasını sağlayın (bunu sıcak su ile de yapabilirsiniz) hafif hafif ıslatarak peyniri karıştırın. Bu şekilde elastik bir hal alacaktır ve pişince çok daha iyi eriyecektir. İstenilen kıvama gelince, avcunuza alıp iyice suyunu sıkın ve bir buzdolabı poşetine aktarıp 1 saat buzdolabında tutun. Bütün işlem bu kadar. Afiyet olsun..

Peynir altı suyunu dökmeyin ! bir sonraki peynir mayalama işleminizde sütü kesmek için kullanabilirsiniz. Fermante sebze ve meyvelerin yapılış aşamalarında bu suyu kullanabilirsiniz. Çorbaların içerisinde kıvam artırıcı olarak kullanabilirsiniz.
Etinizi marine etmede kullanabilirsiniz. Bu etin yumuşacık olmasına katkı sağlayacaktır. Poğaça, açma, ekmek gibi ürünlerin hamurlarına ilave edebilirsiniz. Hem kocaman kabaracak hem de lezzetleri daha nefis olacaktır.

Yüzünüze ya da saçınıza maske gibi sürerek teninizi yumuşacık hale getirebilirsiniz. Saçlarınızı güçlendirebilirsiniz. 

Çabuk bozulan bir yapısı olduğu için buzluk kaplarının içerisinde dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.

😊 Abone olup bildirimlerin sesini açmayı unutmayın hoşça kalın 😊

Видео SÜT ve SİRKE var mı❓ Sadece 2 Malzeme ile 10 Dakikada Mozzarella Peyniri Yapımı 🧀 канала EBRULİ MUTFAĞIM LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ