Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста.
Латте и латте макиато - напитки, в которых гости и даже начинающие бариста часто путаются.
В этом видео мы подробно разберем и покажем рецепт латте и рецепт латте макиато, расскажем о их отличиях и технологии приготовления.
Латте (latte) с итал. - "молоко"
-Технология приготовления:
В эспрессо влить молоко
Для приготовления латте потребуется один эспрессо
Молоко вливается в эспрессо
-Рецепт классического кофе латте:
Один эспрессо 18 гр (20-25 мл)
250 мл молока с высотой пены 1 см (или 20% от общего количества молока)
....................................................................
Макиато (macchiato) с итал. - "пятно"
-Технология приготовления:
Во взбитое молоко влить эспрессо
-Для приготовления латте макиато необходимо сначала взбить молоко с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока) и перелить в прозрачный стакан
Эспрессо для латте макиато вливается в питчер 100-150 мл
Эспрессо перелить в бокал со взбитым молоком
-Рецепт латте макиато:
Молоко 250 мл с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока)
Один эспрессо 18гр (20-25 мл)
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен https://ligabarshop.ru/
Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
https://ligabarista.ru/for-professionals/
Мы в соц.сетях:
https://vk.com/liga_barista
https://www.instagram.com/ligabarista/
Видео Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста. канала Лигабар ТВ
В этом видео мы подробно разберем и покажем рецепт латте и рецепт латте макиато, расскажем о их отличиях и технологии приготовления.
Латте (latte) с итал. - "молоко"
-Технология приготовления:
В эспрессо влить молоко
Для приготовления латте потребуется один эспрессо
Молоко вливается в эспрессо
-Рецепт классического кофе латте:
Один эспрессо 18 гр (20-25 мл)
250 мл молока с высотой пены 1 см (или 20% от общего количества молока)
....................................................................
Макиато (macchiato) с итал. - "пятно"
-Технология приготовления:
Во взбитое молоко влить эспрессо
-Для приготовления латте макиато необходимо сначала взбить молоко с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока) и перелить в прозрачный стакан
Эспрессо для латте макиато вливается в питчер 100-150 мл
Эспрессо перелить в бокал со взбитым молоком
-Рецепт латте макиато:
Молоко 250 мл с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока)
Один эспрессо 18гр (20-25 мл)
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен https://ligabarshop.ru/
Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
https://ligabarista.ru/for-professionals/
Мы в соц.сетях:
https://vk.com/liga_barista
https://www.instagram.com/ligabarista/
Видео Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста. канала Лигабар ТВ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как приготовить капучино и флэт уайт. Курсы бариста.Как взбивать молоко для капучино, латте и других молочных напитков. Техника взбивания молока.Рецепт кофе гляссе и аффогатоКак приготовить раф кофеРецепт моккоРецепт матча латтеРецепт айс латтеРецепт фраппеКак приготовить эспрессо и американо. Курсы бариста.06. Латте Рецепт и Калькуляция. Как Приготовить ЛаттеКак пить эспрессоКак настроить помол для эспрессо. Курсы баристаСамое понятное видео! В чем разница ЛАТТЕ и КАПУЧИНО? ● Кофе с молоком в ИталииКАПУЧИНО и ЛАТТЕ в домашних условиях БЕЗ КОФЕМАШИНЫОценка молочных напитков: капучино и латтеПропорции при приготовлении кофейных напитков: американо, капучино, латте, флет уайтКак приготовить ристретто и лунго. Курсы бариста.5 способов взбить молоко для капучиноОсновные ошибки бариста в работе с кофемашиной