Top 10 món ăn kinh dị nhất của Châu Phi - African disgusting foods - Bắp Ú

Top 10 món ăn Châu Phi kinh dị nhất thế giới African disgusting foods- Bắp Ú
10 đuông cọ châu phi

9 Skaapkop đầu cưu

8 ốc sên khổng lồ

7 dơi trái cây

6 Termites món mối châu phi

5 ếch khổng lồ

4 cá thối cai cập
3 thịt chuột nguyên
Món thịt chuột này đã từng được biết đến là một trong những món ăn chống đói cho người dân châu phi khi lục địa này luôn nằm trong khu vực nghèo nhất trên thế giới, những hiện tại những con chuột này lại được xem như là một loại đặc sản khi chúng được đem muối, sấy khô
Món ăn phổ biến đến mức đi dọc các con phố, bạn sẽ bắt gặp chi chít quầy hàng bán thịt chuột di động.
Người dân địa phương tin rằng vào vụ mùa bọn chuột sẽ chén nhiều ngũ cốc, trái cây, cỏ và các loại côn trùng nên thịt của chúng ngon và thơm béo nhất vào lúc này. Giống như người dân Việt Nam, người dân Malawi không chuộng thịt chuột cống, chủ yếu săn bắt chuột ở các cánh đồng hoa màu sau khi thu hoạch. Ngoài cách đuổi bắt thông thường, một số người dùng bẫy để có được con chuột chắc nịch. Cụ thể, họ đào những chiếc lỗ thật sâu và đặt vào đó một cái bình được làm bằng đất sét chứa đầy nước. Miệng bình được phết lớp hạt ngô chiên thơm phức, khi chuột mắc bẫy chúng sẽ ngạt nước mà chết.
Nếu như ở Việt Nam, người ta tìm cách loại bỏ bộ lòng, lớp lông xù xì và cái đầu xấu xí để chế biến thành món nướng, kho thì người Malawi lại không làm như vậy. Họ thường làm sạch lông, mổ bụng rồi đem nấu, muối hoặc sấy khô cả con với cái đầu nhọn hoắt để ăn dần.
2 Món thịt sống Tere Sega
Đây được xem là một trong những món ăn sang trọng ở Ethiopia, theo truyền thống món ăn này được phục vụ bởi những người giàu có tại các đám cưới và những dịp đặc biệt khác. Một số nhà hàng cũng chuyên về nó. Những nhà hàng tại đây going như một cửa hàng bán thịt hơn là một nhà hang khi những miếng thịt to sẽ được treo lủng lẳng ngay quầy phục vụ.Khi khách hàng đến họ chỉ cần ghé ngang qua quầy và gọi cho mình một suất ăn với phần thịt yêu thích, người đầu bếp sẽ ngay lập tức lấy miếng thịt đó ra rồi thái thành từng miếng cho vào đĩa, thế là món ăn đã hoàn thành mà ko cần nấu nướng gì cả. Và đặc biệt những miếng thịt này cũng cần phải tươi sống để có thể chế biến món này vị nếu thịt để lâu sẽ ảnh hưởng tới hương vị của món ăn cũng như có thể gây ngộ độc. Nó được ăn bằng dụng cụ tương tự như khi ăn bít tết khi dùng dao và nĩa nhưng khác ở chỗ đó hoàn toàn là thịt sống, và ăn chung với sốt là awazi (một loại mù tạt và tương ớt). họ cũng có thể Ăn kèm với một số loại rượu vang đỏ địa phương, và được thưởng thức với bạn bè Ethiopia
1 sâu mopane
Loài côn trùng lông lá này thực sự là một con sâu bướm lớn thuộc loài belina, thường được gọi là bướm đêm Hoàng đế. Nó được đặt tên là mopane, vì nó ăn lá cây mopane sau khi nở vào mùa hè và chỉ có thể được tìm thấy ở các quốc gia Nam Phi. Tuy vẻ ngoài trông có vẻ gớm ghiếc nhưng loài sâu này được coi là nguồn protein dồi dào cho người dân nghèo châu Phi qua nhiều thế hệ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sâu mopane có hàm lượng protein gấp ba lần thịt bò. Ngoài ra, sâu bướm Monape còn là một nguồn cung cấp đáng kể các chất kali, natri, canxi, phốt pho, magie, kẽm, mangan, đồng.
Chính vì giá trị dinh dưỡng cao, việc buôn bán loại thực phẩm này đã trở thành một ngành công nghiệp trị giá triệu đô, đem lại thu nhập cố định cho phụ nữ và trẻ em.
Người dân các nước Nam Phi thường thu hoạch sâu bướm sau bão, đặc biệt là ở Zimbabwe. Khi sâu bướm trưởng thành, người ta thường dùng tay nhặt chúng trên cây (hoặc rung mạnh để chúng rụng xuống từ những cành cao hơn) sau đó bỏ vào thùng.
Sau khi thu hoạch người dân sẽ làm sạch trực tiếp con sâu bằng cách bóp mạnh cho phần đuôi vỡ ra rồi nặn toàn bộ nội tạng nhơn nhớt màu xanh ra ngoài.
Sau khi đã rửa sạch, sâu được luộc trong nước muối và mang đi phơi nắng hoặc hun khói để tăng mùi vị. Tuy đơn giản nhưng công đoạn này sẽ mất nhiều thời gian.
Sâu Mopane sau khi phơi khô có thể ăn được luôn. Vị của chúng giống như khoai tây chiên muối và rất giòn.
Ngoài ra, sâu Mopane vẫn có thể nấu theo nhiều cách khác nhau, ví dụ như trộn với nước xốt bơ cay hoặc xốt đậu phộng và dùng chúng với cháo ngô Nshima. Ít độc đáo hơn, sâu Mopane có thể hầm, luộc như các loại thịt thông thường, vị vẫn rất ngon.

---
☑️FB: https://www.facebook.com/datphan0203
🅿️Page: https://www.facebook.com/Bắp-Ú-101471904571140
💌Email: phanvudat0212@gmail.com
📺Danh sách Top 10 món ăn kinh dị: https://www.youtube.com/watch?v=qmd8I0l7c_I&list=PLxAy2WBgWnTE-VVagGoltX61Xf_OwGNVg
👉Các bạn like page để ủng hộ Bắp ra thêm nhiều clip Top 10 khác nha!
©Bản quyền thuộc kênh Bắp Ú ► Do not reup!
#BắpÚ #BapU #Top10BapU

Видео Top 10 món ăn kinh dị nhất của Châu Phi - African disgusting foods - Bắp Ú канала Bắp Ú