Nytårsmenu 2017 | Forret | En delikat forret med laks og rejer

På årets sidste dag, skal du nødigt stå og slide i køkkenet hele aftenen - se med her!

Med en nytårsmenu fra din slagter, får du serveret en lækker 4-retters middag til dig og dine nytårsgæster. En af landets bedste kokke, Carsten Kyster, har i samarbejde med din slagter kokkeret en overdådig nytåsmenu. Nytårsmenuen kræver meget lidt tilberedning fra din side af – du kan derfor hygge dig med dine nytårsgæster, i stedet for at stå i køkkenet hele aftenen.

Efter du har serveret den skønne appetizer for dine gæster, står menuen på en forret af en sprød tartelet med røget laks og rejer. Til fisketarteletten serveres edamamebønner, basilikumolie og en kold hollandaise sauce. Glæd dine gæster med en silkeblød Chardonnay til nytårsforretten.

Forretten serveres kold, og kræver derfor ingen tilberedning. Få inspiration til, hvordan du på flotteste vis anretter din forret af Lars Bo i videoen her.

Subscribe på kanalen og hold dig opdateret på vores nyeste videoer:
https://www.youtube.com/user/KVICKLY?sub_confirmation=1

Forret opskrift - ingredienser:
- Grøn basilikumolie
- Tartelet
- Hollandaise sauce
- Røget laks
- Rejer
- Edamamebønner
- Shiso

Sådan gør du:
Først stryger du den grønne basilikumolie ud på tallerkenen. Læg en smule sauce under tarteletten, så den ikke glider. Placér herefter tarteletten over saucen. Fyld en skefuld hollandaise sauce i tarteletten. Læg den røgede laks rundt i kanten af tarteletten. Fyld den herefter op med rejer i midten. Drys med edamamebønner. Top af med hollandaise sauce – og slut af med at pynte med shiso.

Velbekomme!

Links
Find yderligere inspiration og hent din bestillingsseddel til nytårsmenuen på:
https://superbrugsen.dk/nytaar/
https://kvickly.dk/nytaar/

Видео Nytårsmenu 2017 | Forret | En delikat forret med laks og rejer канала Kvickly