Готовим тяванмуси - мастер-класс Мунэтика Бана

Шеф-повар ресторана «MEGUmi» Мунэтика Бан откроет вам тонкости и секреты приготовления блюд японской кухни, чтобы вы всегда могли привнести в ваш привычный рацион немного Японии!
На этих мастер-классах Бан-сан покажет три несложных рецепта специально для гостей J-FEST. На этот раз мы узнаем, как готовить тяванмуси — блюдо, похожее на мягкий омлет или пудинг.

Ингредиенты:
Бульон с стружкой тунца и водорослей конбу 150 мл.
Соевый соус 4 г.
Соль по вкусу
Яйцо 1 ш.
Грибы шиитаке 8 г.
Грибы шимеджи 10 г.
Гребешки 20 г.
Лосось 20 г.
Креветки 20 г.
Лук и кожура лимона (как замена юдзу)

Все мастер-классы записаны при сотрудничестве с рестораном в отеле Lotte в Санкт-Петербурге. Instagram: @lottehotel_spb , VK: LOTTEHOTELSPB

C другими программами фестиваля J-FEST AUTUMN 2020 Online Festival можно ознакомиться на сайте: https://j-fest.org (проводится с 15 ноября по 5 декабря)

Как пользоваться сайтом J-FEST: https://j-fest.org/?page=yaponskiy-gorodovoi

Расписание фестиваля: https://j-fest.org/?page=calendar

Наши социальные сети:
https://t.me/jfest2020
https://www.instagram.com/jfestrussia/
https://vk.com/jfestival
https://www.facebook.com/J.FEST.Moscow/
https://www.youtube.com/channel/UCjhQqKdbOD4CM9OpjbxXs-g
C другими программами фестиваля J-FEST AUTUMN 2020 Online Festival можно ознакомиться на сайте: https://j-fest.org (проводится с 15 ноября по 5 декабря)

Как пользоваться сайтом J-FEST: https://j-fest.org/?page=yaponskiy-gorodovoi

Расписание фестиваля: https://j-fest.org/?page=calendar

Наши социальные сети:
https://t.me/jfest2020
https://www.instagram.com/jfestrussia/
https://vk.com/jfestival
https://www.facebook.com/J.FEST.Moscow/
https://www.youtube.com/channel/UCjhQqKdbOD4CM9OpjbxXs-g

Видео Готовим тяванмуси - мастер-класс Мунэтика Бана канала J FEST