Витраж на Прянике. Имбирное Печенье в технике Витраж. Stained Glass Cookie

Оформление печенья в технике ВИТРАЖ
Глюкозный сироп разводила на глаз. Добавляла спирт, чтобы получилась консистенция, как на видео, где-то 1:1,точных пропорций нет, так как глюкозный сироп продают разной консистенции.Сушить в сухом помещении сутки-двое. После высыхания не липнет!

В интернет-магазине Ириска можно приобрести инвентарь и сырье:

Красители • https://iryska.com.ua/product-category/barvnyky/americolor/

Глюкозный сироп • https://iryska.com.ua/product/sirop/

Вырубки • https://iryska.com.ua/product-category/vyrubkuy/

Фотофоны • https://iryska.com.ua/product-category/fotofony/

Кондитерские насадки • https://iryska.com.ua/product-category/pastry-tips/

Кондитерские мешки • https://iryska.com.ua/product-category/pastry-bags/

Рецепт имбирного печенья:

300 г муки
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 яйцо
2 ст ложки меда
0,5 ч ложки соды
2 ч ложки имбиря
1 ч ложка корицы
Смешать сухие ингредиенты. Яйцо взбить с сахаром, добавить: масло, мед и понемногу добавлять сухую смесь. Тесто отправить на 1-2 часа в холодильник

Рецепт белковой глазури:

1 белок
200 мелкой сахарной пудры
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока

Все смешивать ложкой, а только в конце взбить миксером до белого цвета

Instagram @v.solodko
https://www.instagram.com/v.solodko/

Видео Витраж на Прянике. Имбирное Печенье в технике Витраж. Stained Glass Cookie канала Vikki Solodko