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Pane in cassetta al pepe rosa del Maestro Giorilli
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INGREDIENTI:
900 gr di farina tipo1
100 gr di segale
160 gr di latte
400 gr di passata di pomodoro
150 gr di ricotta
20 gr di sale
70 gr di olio di oliva
20 gr di pepe rosa
20 gr di lievito fresco oppure 7 gr secco

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