L'IMPASTO COME IN ROSTICCERIA: I ROLLO' CON WURSTEL

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RICETTA:
Ingredienti:

500 gr di farina 00;

4 gr di lievito di birra secco o 20 gr di lievito di birra fresco;

50+200 ml di acqua;

50 gr di strutto;

50 gr di zucchero;

12 gr di sale;

latte e 1 uovo per spennellare

6 grandi wurstel

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