SURDEIGSTARTER: Alt du trenger for å komme i gang.
For å lage sykt godt surdeigsbrød, så trenger du en sykt digg surdeigstarter. Du kan enten lage det fra bunnen av, eller du kan få en allerede aktiv starter av noen som du "mater opp igjen". Det er ikke vanskelig, men krever bare litt tålmodighet.
"oppskrift":
*Dag 1:*
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen.
*Dag 2:*
Ta ut 50g av starteren - så du har 50g igjen.
Tilsett:
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen
*Dag 3:*
Ta ut 100g av starteren - så du har 50g igjen.
Tilsett
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen
Dag 4-7 - fortsett som dag 3.
Har du fått surdeig av noen? Tilsett vann og mel etter målene oppgitt på dag 3.
0:00 @ 1:20 Introduksjon
1:20 @ 1:42 Oppskrift og utstyr
1:42 @ 4:23 Dag 1
4:24 @ 6:06 Dag 2
6:06 @ 7:57 Dag 3
7:57 @ 8:20 Dag 4-7
8:20 @ 9:32 "Flyte-test" Hvordan sjekke om starteren er aktiv
9:32 @ 11:09 Hva gjør du om du har fått starter av noen?
11:09 @ 14:23 Tips og triks på slutten
Видео SURDEIGSTARTER: Alt du trenger for å komme i gang. канала Halla.Helle
"oppskrift":
*Dag 1:*
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen.
*Dag 2:*
Ta ut 50g av starteren - så du har 50g igjen.
Tilsett:
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen
*Dag 3:*
Ta ut 100g av starteren - så du har 50g igjen.
Tilsett
50g mel (25g grovt sammalt rug/spelt/hvete og 25g siktet hvete/spelt/osv)
50g vann som er ca 30 grader varmt.
Bland sammen og sørg for å ikke ha noen lommer med tørt mel i blandingen
Dag 4-7 - fortsett som dag 3.
Har du fått surdeig av noen? Tilsett vann og mel etter målene oppgitt på dag 3.
0:00 @ 1:20 Introduksjon
1:20 @ 1:42 Oppskrift og utstyr
1:42 @ 4:23 Dag 1
4:24 @ 6:06 Dag 2
6:06 @ 7:57 Dag 3
7:57 @ 8:20 Dag 4-7
8:20 @ 9:32 "Flyte-test" Hvordan sjekke om starteren er aktiv
9:32 @ 11:09 Hva gjør du om du har fått starter av noen?
11:09 @ 14:23 Tips og triks på slutten
Видео SURDEIGSTARTER: Alt du trenger for å komme i gang. канала Halla.Helle
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Hvordan lage EPISK SURDEIGSBRØD hver gang du baker!Surdeigskurs mate surdeigenSurdeigskurs dag 2Eltefritt firekornsbrød | Trines Mat5 TIPS TO CREATE INCREDIBLE DOUGH STRENGTH | FULL MASTERCLASSHow To Make Sourdough Bread MasterclassVegetar BAO BUNS med Sticky Portabellosopp (Veggis Crispy Duck) [🌱 VEGETARIANSK og VEGANSK]TWO reasons your sourdough doesn't SPRING like this 👆Don't make this ONE STUPID MISTAKE when Baking Bread5 WAYS TO GET A BETTER OVEN SPRING | SOURDOUGH BREAD TIPSVärldens godaste surdegsbröd på mindre än 6 minuter!Lag din egen surdeigAvoid this STUPID MISTAKE when Scoring Doughs15 Mistakes Most Beginner Sourdough Bakers MakeSaftig og GROVT Surdeigsbrød av Spelt - Enkelt å lage!Can I Make Sourdough Bread with No Baking Equipment?Eltefritt brød | Trines MatSurdeigsstarter og surdeigsbrød med Gry HammerSurdeigskurs dag 4VLOG #11 SURDEIGSBRØD