Madrid - Street XO di David Munos chef tre Stelle Michelin

Una cucina apparentemente senza schemi, istrionica e contemporanea, che ha portato l’eccentrico chef “punk” David Muñoz a raggiungere in pochi anni le tre Stelle Michelin, caratterizza la proposta gastronomica di DiverXO, il ristorante aperto nella capitale spagnola, Madrid. Formatosi professionalmente in patria e all’estero (in particolare a Londra nella cucina di Nobu e del Hakkasan), decide successivamente di dar vita al locale che nasce dalla sua visione di gastronomia il cui motto è “Vanguardia o Morir” (Avanguardia o Morte).
Divenuto famoso anche tra i non addetti ai lavori grazie ad un bellissimo cortometraggio che narra in modo forte, esplicito e personale la sua filosofia culinaria, Muñoz ha da alcuni anni intrapreso un’altra avventura ristorativa, quella di StreetXO, un format che si ispira ai tapas bar ma che naturalmente ha un’anima particolare, originale, spiazzante, che rispecchia al meglio l’enfant terrible spagnolo. Due sedi, una a Madrid e l’altra a Londra, per quella che può esser definita una versione semplificata di DiverXO, sia dal punto di vista economico che gastronomico, che consente ad un numero più ampio di persone di cogliere la creatività di Muñoz.

Se il video vi è piaciuto lasciate un like, condividete e se vi va iscrivetevi al canale
Seguiteci anche sui nostri altri canali:
Instagram - https://www.instagram.com/al_pochynok/
Telegram - https://t.me/staifood
Pagina Facebook - https://www.facebook.com/AlPochynok
Gruppo Facebook - https://www.facebook.com/groups/305269287489524

#Madrid #streetxo #tapas #michelin #diariodellochef #davidmunoz #alexpochynok #chef

Видео Madrid - Street XO di David Munos chef tre Stelle Michelin канала Diario dello Chef