Bajia/ Bhajia/ Plain Bajia Pakora/ Plain Pakora/ Croquette nature

Bajia/ Bhajia or pakora

Recipe below/ Recette au dessus:

English

Ingredients:
1 cup Besan (chickpea flour/gram flour)
2 cups Self raising flour
2 tbs Spring onion (finely chopped)
2 tbs Coriander leaves (finely chopped)
1 tbs Curry leaves (finely chopped)
A pinch of yellow food colouring
Salt according to taste
Oil for frying

Français

Ingrédients:
1 tasse de Besan (farine de pois chiches/farine de gramme)
2 tasses de farine auto-levante
2 c.a.s d'oignon de printemps (finement haché)
2 c.a.s de feuilles de coriandre (finement hachées)
1 c.a.s de feuilles de curry (finement hachées)
Une pincée de colorant alimentaire jaune
Sel selon le goût
Huile de friture

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Music: Friendly Dance by Nico Staf

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