Bulgogi🍖Stir fried Glass Noodles with Beef

Dana soya sosulu eriştesi Bulgogi

[Edited by Onur]
Malzemeler: DangMyeon(tatlı patates eriştesi)100gm, Dana eti 500gm, yeşil soğan, 1 tane soğan, 1/2 havuç, mantar, biber(1taneyeşil/1tane kırmızı ), tuz, soya sosu 30gm, şeker 10gm, istiridye sosu 20gm, 2diş sarımsak, susam, kırmızı toz biber, susam yağı, sıvı yağı, Su 50cc

Yemek Tarifi
1. DangMyeon(tatlı patates eriştesi)100gm suya batırın, 1saat bekleyın. Dangmyeon erişte yoksa başka bir erişte kullanın.
2. Dana etini ince ince(1cm) doğrayın.
Eti bir gün önceden hazırlarsanız marine edip buzdolabında olgunlaşmaya bırakırsanız baharatlar eşit olarak dağılır ve daha da lezzetli olur.
3. Soğan biber havuç yeşil soğan mantarını aynı boyda kesin.
4. Bir kaseye 3 yemek kaşığı soya sosu, biraz tuz ve karabiber, yarım yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 diş doğranmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Islatılmış erişteyi 5dakika kaynatın ve soğuk suda duruladıktan sonra, suyunu tamamen çıkarmak için bir elek üzerine koyun.
6. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve baharatlı et ve sebzeleri kızartın. Etler piştikten sonra 50 cc su dökün ve iyice karıştırın. Erişte ve yeşil soğanı sonuna koyun ve iyice karıştırın.
7. Bitmiş Dana bulgogisini susam ve kırmızı biber tozu serpin servis edin.
Ingredients: DangMyeon(sweet potato noodle)100gm, Beef 500gm, green onion, 1 onion, 1/2 carrot, mushroom, pepper( green/ red one for each), salt, soy sauce 30g, sugar 10gm, oyster sauce 20gm, 3 cloves of garlic , sesame, red pepper powder, sesame oil, oil, Water 50cc

Recipe:
1. DangMyeon(sweet potato noodle) Soak in 100gm water, soak for 1 hour. If you don't have dangmyeon noodles, use another noodles.
2. Chop the beef thinly (1 cm).
If you prepare the meat a day in advance, marinate it and leave it to mature in the refrigerator, the spices will be evenly distributed and will be even more delicious.
3. Cut the onion, pepper, carrot, green onion, and mushroom into the same size.
4. Add 3 tablespoons of soy sauce, some salt and pepper, half a tablespoon of sugar, 1 tablespoon of oyster sauce, 3 cloves of chopped garlic and 1 tablespoon of sesame oil to a bowl and mix well.
5. Boil the soaked noodles for 5 minutes and after rinsing in cold water, place them on a sieve to completely remove the water.
6. Put 2 tablespoons of olive oil in a pan and fry the seasoned meat and vegetables. After the meat is cooked, pour 50 cc of water and mix well. Put the noodles and green onions at the end and mix well.
7. Serve the finished Bulgogi sprinkled with sesame and red pepper powder.

Видео Bulgogi🍖Stir fried Glass Noodles with Beef канала Sungmi's Kitchen