CÓMO preparar CALDO de GALLINA CRIOLLA 😱

Aprende como hacer un caldo de gallina criolla con papas receta fácil de hacer en una hora. Se llama también sopa de gallina o sopa levanta muerto, ideal para hacerle a una persona que esté enferma, este caldo de gallina le da mucha fuerza y lo reanima. Caldo de gallina receta fácil, lo hicimos al estilo de Campo y Leña, al estilo ecuatoriano.

Ingredientes:
- Gallina Criolla
- 2 Papas
- 2 cabezas de ajo
- 1 zanahora grande
- Ramitas de hierbabuena
- 1 Pimiento
- 2 Cebolla blanca
Preparación: ¿Cómo se prepara el caldo de gallina ecuatoriano?
1- Partimos la gallina en trozos pequeños
2- Lavamos los pedazos pequeños de gallina con limón y sal
3- Ponemos a hervir la gallina durante 1 hora aproximado
4- Pelamos y lavamos los ajos, para machacarlos
5- Lavar y cortar las cebollas blancas
6- Agregar el ajo machacado y la cebolla blanca al caldo de gallina
7- Agregamos sal al gusto y remover
8- Lavamos las zanahorias y las agregamos al caldo de gallina criolla
9- Pelamos y lavamos las papas y hervimos las papas, puede ser en una olla aparte para que no se nos despedace
10- Lavamos y pelamos el pimiento y la hierbabuena y se le agrega cuando ya casi esté listo el caldo de gallina receta
11- Para verificar si ya está nuestra gallina, tocamos la gallina y si está muy suave es porque ya está listo, y si está un poco duro falta de cocinar más
12- Servir a gusto, en el plato primero ponemos las papas, la gallina, y luego el caldo. Que deliciosos, buen pprovecho!!

Y recuerden que el gusto entra por los ojos, hay que hacer muy lindo nuestro plato antes de servir.

Resumen del video:
Inicio: 00:00
Ingredientes: 00:33
Preparación: 00:54
Secreto: 06:00
Buen provecho: 06:37

¿Qué beneficios tiene el caldo de gallina
El caldo de pollo tiene una composición balanceada de proteínas y vitaminas que son beneficiosas para el cuerpo humano. 2. Es una de las comidas más reconfortantes. Es utilizada para curar resfriados, resacas y fuertes dolores de estómago

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