PATACONES CRUJIENTES

Receta de patacones crujientes o tostones crocantes, esta es una receta muy fácil y rápido de hacer con plátanos verdes. Los patacones es una comida típica de los desayunos ecuatorianos, lo puedes acompañar de queso, sal prieta, pescado frito, camarones, también con ceviches se complementa a casi cualquier platillo.

Los patacones crujientes también son deliciosos si se lo sirven con trozos de queso y un rico cafecito, con el plátano verde se pueden hacer muchas recetas deliciosas. Te enseñaremos a preparar esta deliciosa con el secreto de la abuela, y recuerden que el gusto entra por los ojos.

Ingredientes:
- 3 Plátanos verdes
- Aceite para freir
- Sal al gusto
- 1 cabeza de ajo

Preparación
1- Se coloca el aceite en una sartén a fuego hasta que se caliente, mientras vamos pelando los plátanos verdes
2- Cortar los plátanos verdes en pequeños trozos, poner a freirlos en el sartén
3- Cortamos la cabeza de ajo en picadito, le ponemos sal, y remojamos con un poco de agua
4- Una vez que estén cocinados los trozos de plátano verde, colocamos en el plato donde tenemos el ajo, este es el secreto para que queden bien crujientes
5- Botamos el agua, los trozos de plátano verde nos ha quedado humedecido
6- Con una piedra o pataconera, procedemos a plastarlos
7- Ya aplastados, los volvemos a freir
8- Ya están listo nuestros patacones crujientes, proceda a servir con queso y una tacita de café.

Puedes ver más recetas con el plátano verde aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=mtJZOgAfBxo&list=PLA9SYgEk8OnmlUmNBgH8Dil9d2lSXSnpf

Resumen del video:
Inicio: 00:00
Saludos: 00:13
Pelar los verdes: 00:38
Calentar el aceite: 01:00
Secreto: 01:29
Aplastar los trozos de plátano verde: 02:26
Volver a freirlos: 02:41
Servir: 04:06
Degustar los patacones crocantes: 04:38

Deja tu comentario respondiendo esta pregunta, ya haz probado esta deliciosa receta? Dónde la comiste? y con qué la acompañaste?

Video subtitulado a: español, inglés, francés, italiano, portugués, alemán polaco, ruso, chino y japonés

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