[타즈마니아 여행 4] 청정지역에서 따온 오이스터 굴, 살아있는 크레이피쉬

타즈마니아에서 굴양식장을 하시는 야고보형님댁에 갔습니다.
퍼시픽 오이스터는 시드니락오이스터에 비해 2~3배 크고 아삭한 식감이 5 더즌 (dezon) , 60개를 먹어도 비릿하지 않습니다.

퍼시픽 오이스터는 외래종이라서 정부의 규제하에 양식되고 있는데 물이 시원하고 깨끗한 타즈마니아에서도 사람의 발길이 닿지않은 곳에서 야고보(jacob) 형님이 직접 키우셨습니다.

찰영: 2022년 2월 1일
투어문의 http://pf.kakao.com/_pVULs

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