【蔬果生活誌】20151129 - 醃菜之王 - 芥菜

今天要告訴您，品嚐芥菜真正美味的好時機~ 為什麼芥菜又稱做長年菜？它的營養究竟有多豐富？又該怎麼挑、怎麼去苦味？ 芥菜也是鼎鼎大名的醃菜之王，它能夠做成菜心、衝菜、雪裡紅，也能醃成酸菜、福菜、梅干菜，這些用時間醞釀出來的美味，可是藏了古人的大智慧！

首播：11/29(日)09:30
重播：11/30(一)16:30、12/05(六)09:30、12/06(日)16:30

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