Хычыны (хычины) с мясом карачаевские жаренные в масле

Долгожданный рецепт приготовления легендарных жаренных хычынов с мясом. Музыка на фоне: "Минги тау" симфония композитора Ахмата Малкандуева. Отрывок используется с его разрешения, за что мы ему очень благодарны!
Ингредиенты:
Для теста:
- Вода - 2 стакана,
- Дрожжи - 1/2 пачки,
- Соль - по вкусу,
- Мука - сколько возьмет.
Для начинки:
- Свежий фарш (баранина или говядина) - 1 кг,
- Лук - 300 гр,
- Соль, перец - по вкусу,
- Масло растительное - для жарки.
Подробный рецепт в нашей группе Вконтакте!

Видео Хычыны (хычины) с мясом карачаевские жаренные в масле канала GorskyiOchag