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Pasta al Cavolfiore cremosissima

Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi una pasta mista al cavolo super buona🎉🎉

Ingredienti per 3-4 persone
200 gr di pasta mista da minestrone
5-600 gr di cavolfiore
4-5 foglie di cavolo nero
Mezza cipolla
200 gr di caprino semi stagionato
Olio extravergine
Vino bianco
Sale e pepe

Preparazione
- Tritare la cipolla
- Sminuzzare le foglie di cavolo nero
- Dividere le cime del cavolo in parti più piccole
- Tagliare a cubetti il formaggio

Procedimento 👨🏻‍🍳
In una padella capiente faccio riscaldare l'olio con la cipolla tritata.
Aggiungo il cavolfiore e il cavolo nero.
Aggiusto di sale e rosolo un pochino.
Sfumo con vino bianco e aggiungo un bel bicchiere d'acqua.
Copro e porto a cottura.
Circa 20 minuti.
Nel mentre riscaldo un pentolino d'acqua leggermente salata.
Il cavolfiore lo sminuzzo con una forchetta e poi butto la pasta.
La porto a cottura come un risotto.
Poi a fine cottura una cascata di formaggio caprino.
Finito 😋

Ciao 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳

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Видео Pasta con Cavolfiore #perte #food #cucinafacile #pasta #ricettadelgiorno #cucinaitaliana #ricetta канала La cucina di Mamo Marceddu